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Akademický článek

Moradias do Programa Minha Casa Minha Vida (PMCMV): Estudo das localizações em relação às áreas de risco e preservação permanente na cidade de Porto Alegre

Autor: Cauana Schumann, Rodrigo de Castilhos da Silva, Lívia Teresinha Salomão Piccinini, Matheus Gentelini Namiuchi

Publikováno v: Revista de Morfologia Urbana, Vol 9, Iss 2, Pp e00203-e00203 (2021)

O governo brasileiro iniciou em 2009 um programa habitacional, o Programa Minha Casa Minha Vida (PMCMV), visando promover o acesso à moradia para a população de baixa renda e classe média baixa no país. O presente artigo avaliou as localizaçõe

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Akademický článek

Características tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz desengordurado

Autor: Matheus Francisco da Paz, Roger Vasques Marques, Cauana Schumann, Luciara Bilhalva Corrêa, Érico Kunde Corrêa

Publikováno v: Brazilian Journal of Food Technology, Vol 18, Iss 2, Pp 128-136 (2015)

ResumoO objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição, em diferentes níveis (5, 10 e 15%), da farinha de trigo por farelo de arroz desengordurado, sobre as características: capacidade de absorção de água, perda de massa ao fornear, volume

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