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[Evaluation of the precision and accuracy of a food registry survey with digital image support in real time]

Autor: Anna Christina, Pinheiro Fernandes, Jacqueline Alejandra, Araneda Flores, Kiyomi, Illanes Yamada, Catherine, Pedraza Valencia

Publikováno v: Nutricion hospitalaria. 36(2)

Introduction: food surveys are used to determine the consumption of food and nutrients at the population and/or individual level, although they underestimate the intake by 37% or more. The introduction of new technologies such as the digital image of

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::7e23e7f6299ed0a5f76d5b872f6b5a7d
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30839225

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Evaluación de la precisión y exactitud de una encuesta alimentaria de registro con apoyo de imagen digital en tiempo real

Autor: Anna Christina Pinheiro Fernandes, Kiyomi Illanes Yamada, Catherine Pedraza Valencia, Jacqueline Alejandra Araneda Flores

Publikováno v: Nutrición Hospitalaria v.36 n.2 2019
SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
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espanolIntroduccion: las encuestas alimentarias son utilizadas para la determinacion del consumo de alimentos y nutrientes a nivel poblacional y/o individual, aunque subestiman la ingesta en un 37% o mas. La introduccion de nuevas tecnologias como la

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6087dd1e946612792922b0755a9c9fa7
https://doi.org/10.20960/nh.2113

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