Zobrazeno 1 - 10 of 59 pro vyhledávání: '"Cater, C. M."'
1
Akademický článek
EFFICACY OF PROTEIN ADDITIVES AS EMULSION STABILIZERS IN FRANKFURTERS.
Autor: SMITH, G. C., JUHN, HYUNIL, CARPENTER, Z. L., MATTIL, K. F., CATER, C. M.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul1973, Vol. 38 Issue 5, p849-854, 6p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
EVALUATION OF A PROTEIN CONCENTRATE PRODUCED FROM GLANDLESS COTTONSEED FLOUR BY A WET-EXTRACTION PROCESS.
Autor: LAWHON, J. T., ROONEY, L. W., CATER, C. M., MATTIL, K. F.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1972, Vol. 37 Issue 5, p778-782, 5p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
A WHIPPABLE EXTRACT FROM GLANDLESS COTTONSEED FLOUR.
Autor: LAWHON, J. T., CATER, C. M., MATTIL, K. F.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar1972, Vol. 37 Issue 2, p317-321, 5p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
COMPARISON OF THE BAKING PROPERTIES OF SEVERAL OILSEED FLOURS.
Autor: ROONEY, L. W, GUSTAFSON, C. B., CLARK, S. P., CATER, C. M.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1972, Vol. 37 Issue 1, p14-18, 5p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
A CHARACTERIZATION OF TWO CHROMATOGRAPHICALLY SEPARATED FRACTIONS OF COCONUT PROTEIN.
Autor: HAGENMAIER, ROBERT, CATER, C. M., MATTIL, K. F.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1972, Vol. 37 Issue 1, p4-7, 4p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
EXTRACTABILITY OF COCONUT PROTEINS.
Autor: SAMSON S.J, A. S., KHAUND, R. N., CATER, C. M., MATTIL, K. F.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul1971, Vol. 36 Issue 5, p725-728, 4p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
EFFECT OF PROCESSING METHOD AND pH OF PRECIPITATION ON THE YIELDS AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF PROTEIN ISOLATES FROM GLANDLESS COTTONSEED.
Autor: LAWHON, J. T., CATER, C. M.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Apr1971, Vol. 36 Issue 3, p372-377, 6p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
EFFECT OF SEVERAL VARIABLES ON THE EXTRACTABILITY OF SUNFLOWER SEED PROTEINS.
Autor: GHEYASUDDIN, S., CATER, C. M., MATTIL, K. F.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul1970, Vol. 35 Issue 4, p453-456, 4p
Zobrazit plný text záznamu
9
Periodical
Distribution of aflatoxins in various fractions separated from raw peanuts and defatted peanut meal
Autor: Natarajan, K. R., Rhee, K. C., Cater, C. M., Mattil, K. F.
Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society; February 1975, Vol. 52 Issue: 2 p44-47, 4p
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Destruction of aflatoxins in peanut protein isolates by sodium hypochlorite
Autor: Natarajan, K. R., Rhee, K. C., Cater, C. M., Mattil, K. F.
Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society; May 1975, Vol. 52 Issue: 5 p160-163, 4p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje