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Autor:
Stoffel ES; Food Science & Nutrition Department, California Polytechnic State University, San Luis Obispo, CA 93407, USA.; Wine & Viticulture Department, California Polytechnic State University, San Luis Obispo, CA 93407, USA., Robertson TM; Wine & Viticulture Department, California Polytechnic State University, San Luis Obispo, CA 93407, USA., Catania AA; Centro de Estudios de Enología, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agro-pecuaria (INTA), San Martín 3853, Mendoza 5507, Argentina., Casassa LF; Wine & Viticulture Department, California Polytechnic State University, San Luis Obispo, CA 93407, USA.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2023 May 22; Vol. 28 (10). Date of Electronic Publication: 2023 May 22.
Autor:
Giuffrida de Esteban ML; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Av. Rivadavia 1917, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1033AAJ, Argentina., Ubeda C; Instituto de Ciencias Biomédicas, Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma de Chile, Chile., Heredia FJ; Food Colour and Quality Laboratory, Department of Nutrition and Food Science, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain., Catania AA; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Assof MV; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Fanzone ML; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Jofre VP; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, San Martín 3853, 5507 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Electronic address: jofre.viviana@inta.gob.ar.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2019 Nov; Vol. 125, pp. 108553. Date of Electronic Publication: 2019 Jul 11.