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Autor:
Gómez Domínguez, Irene, López Parra, Marta, Sánchez-Martín, Vanesa, Iriondo-DeHond, Amaia, Haza, Ana I., Castillo, M. Dolores del
Trabajo presentado a las XXVII Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica y XVI Congreso Internacional de SEDCA, celebradas en Madrid del 15 al 16 de marzo de 2023.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::288921bcb77b80fa893578ecd949a91a
http://hdl.handle.net/10261/309459
http://hdl.handle.net/10261/309459
Autor:
Garcia-Serna Esther, Martinez-Saez Nuria, Mesias Marta, Morales Francisco J., Castillo M. Dolores del
Publikováno v:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, Vol 64, Iss 4, Pp 243-251 (2014)
Decreasing the amount of sugar added to biscuits is a good strategy to obtain a healthy product. However, a reduction in the quantity of sugar may affect its nutritional value and quality. The feasibility of the combined use of stevia and coffee silv
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https://doaj.org/article/607d322fc8ab43da8887324b24c223a1
Trabajo presentado a la 4th Nordic Baltic Drying Conference, celebrada en Wrocław (Polonia) del 7 al 9 de septiembre de 2022.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::b605a32986ed847d34e423caa10f9cf9
http://hdl.handle.net/10261/285267
http://hdl.handle.net/10261/285267
La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza q
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::255efca45a3eb9efff1f1eb054b638ec
http://hdl.handle.net/10261/285322
http://hdl.handle.net/10261/285322
Autor:
Castillo, M. Dolores del
Trabajo presentado a la Webinar Biophysical properties of food-based ingredients and their bioactive potential, celebrada el 22 de julio de 2022.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::8d75afc17be722e92e027f7d278ff3b4
http://hdl.handle.net/10261/285272
http://hdl.handle.net/10261/285272
Autor:
Salazar Gallego, Maria del Pilar, Iriondo-DeHond, Amaia, Zapata Montoya, José Edgar, Castillo, M. Dolores del
Trabajo presentado a las XXVI Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica y al XV Congreso Internacional de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, cele
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::f7c68ece678956a6fa6d09c711fb2755
http://hdl.handle.net/10261/307276
http://hdl.handle.net/10261/307276
Trabajo presentado a las XXVI Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica y al XV Congreso Internacional de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, cele
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::d1888a2ca1c0a73f65db8bd6f65f617b
http://hdl.handle.net/10261/307259
http://hdl.handle.net/10261/307259
Autor:
López Parra, Marta, Iriondo-DeHond, Amaia, Sánchez-Martín, Vanesa, Castillo, M. Dolores del, Haza, Ana I., Morales, Paloma
Trabajo presentado a las XXVI Jornadas de Nutrición Práctica, celebradas en Madrid del 29 al 31 de marzo de 2022.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::684b609d37e1959257ebe477ea2a1075
http://hdl.handle.net/10261/279497
http://hdl.handle.net/10261/279497
Autor:
Castillo, M. Dolores del
Trabajo presentado al 5º Simposio Iberoamericano de AGEs y Salud: Los AGEs y su relación con las epidemias del siglo XXI: tiempo de lograr una alimentación saludable y sostenible en Iberoamérica" celebrado del 9 al 11 de noviembre de 2022 en Mont
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::42ad9aa94f331999e3b9b466c8ca5dab
http://hdl.handle.net/10261/285241
http://hdl.handle.net/10261/285241
Autor:
Brzezowska, Jessica, Castillo, M. Dolores del, Michalska-Ciechanowska, Anna, Hendrysiak, Aleksandra
Trabajo presentado al 15th World Congress on Polyphenols Applications, celebrado en Valencia (España) del 28 al 30 de septiembre de 2022.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1106::8ad5a80a79d8d7f0d20d0eda461afc5d
http://hdl.handle.net/10261/288297
http://hdl.handle.net/10261/288297