Exposición dietética a arsénico inorgánico por consumo de arroz y productos derivados en la población catalana: evaluación de riesgos para la salud

Autor: Bosch-Collet, Jaume, Castell-Garralda, Victòria, Timoner-Alonso, Isabel, Domingo-Roig, Josep Ll., González-Paradell, Neus, Nadal-Lomas, Martí, Abuín, Sonia, Calderón-Delgado, Josep, Rúbies-Prat, Toni

Publikováno v: Scientia

Arròs: Arsènic inorgànic; Exposició dietètica; Avaluació del risc Arroz: Arsénico inorgánico; Exposición dietética; Evaluación del riesgo Rice: Inorganic arsenic; Dietary exposure; Risk assessment L’arsènic inorgànic està considerat c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3991::d3756967866fe9a160ee8cb8a876b913
https://hdl.handle.net/11351/6062

Contaminants químics: V estudi de dieta total a Catalunya; metalls pesants

Autor: [Bosch-Collet J, Castell-Garralda V, Timoner-Alonso I] Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Domingo-Roig J, Nadal-Lomas M, González-Paradell N] Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain. [Abuin S, Calderón J, Rúbies-Prat T] Servei de Química, Laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain, Departament de Salut

Publikováno v: Scientia

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______272::e53c236a1b6a164a426c6ee0b90dc892
https://hdl.handle.net/2072/432668

Estudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total

Autor: Timoner-Alonso, Isabel, Castell-Garralda, Victòria, Bosch-Collet, Jaume, Abuín, Sonia, Calderón-Delgado, Josep

Publikováno v: Scientia

Alga; Metall pesant; Iode; Ingesta; Avaluació del risc; Dieta total Alga; Metal pesado; Yodo; Ingesta; Evaluación del riesgo; Dieta total Seaweed; Heavy metal; Iodine; Intake; Risk assessment; Total diet L’Agència Catalana de Seguretat Alimentà

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3991::ae2cf02674aa1e927d0f0e2bf26bdce6
https://hdl.handle.net/11351/5376

Contaminants de procés: estudi de dieta total a Catalunya; Acrilamida

Autor: Castell-Garralda, Victòria, Timoner-Alonso, Isabel, Vicente-Tascón, Emilio, Domingo-Roig, Josep Ll., Nadal-Lomas, Martí, Perelló-Berenguer, Gemma, Beriguistain-Seguí, Iñaki, Muñoz-Cánovas, Eva, Rúbies-Prat, Toni, Bosch-Collet, Jaume

Publikováno v: Scientia

Acrilamida; Avaluació; Estudi de dieta total Acrilamida; Evaluación; Estudio de dieta total Acrylamide; Evaluation; Total diet study L’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) ha promogut aquest estudi per tal d’obtenir dades actualit

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3991::dff70d14905dd89505f39f517ab84724
https://hdl.handle.net/11351/3563

Contaminantes químicos: estudio de dieta total en Cataluña, 2012

Autor: Castell-Garralda, Victòria, Vicente-Tascón, Emilio, Gómez-Catalán, Jesús, Llobet-Mallafré, Joan M., Perelló-Berenguer, Gemma, Nadal-Lomas, Martí, Centrich-Carpenter, Francesc, Calderón-Delgado, Josep

Publikováno v: Scientia

Estudi de dieta total; Contaminants químics; Seguretat alimentària Total diet study; Chemical pollutants; Food safety Estudio de dieta total; Contaminantes químicos; Seguridad alimentaria Els estudis de dieta total sobre contaminants químics serv

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4244570538f0f4de70999e2279af3ff3
https://hdl.handle.net/11351/1665