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Autor:
Casaes Nunes RS; Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Av. Athos da Silveira Ramos 149, Cidade Universitária, 21949-909, Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Pires de Souza C; Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Av. Athos da Silveira Ramos 149, Cidade Universitária, 21949-909, Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Pereira KS; Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Av. Athos da Silveira Ramos 149, Cidade Universitária, 21949-909, Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Del Aguila EM; Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Av. Athos da Silveira Ramos 149, Cidade Universitária, 21949-909, Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Flosi Paschoalin VM; Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Av. Athos da Silveira Ramos 149, Cidade Universitária, 21949-909, Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Electronic address: paschv@iq.ufrj.br.
Publikováno v:
Journal of dairy science [J Dairy Sci] 2016 Apr; Vol. 99 (4), pp. 2641-2653. Date of Electronic Publication: 2016 Jan 29.