Estudo de perfil fenólico e volátil, atividade antioxidante e análise sensorial de vinhos monocasta Rabigato

Autor: Carvalho, José Diogo Gomes

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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CIÊNCIAVITAE

Dissertação para obtenção de grau de Mestre em Engenharia Agronómica apresentada à Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

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