Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Carvalho, José Filipe da Silva Moura Milheiro de"'
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária A cor da carne é um fator determinante para a selecção no acto de compra por parte do consumidor. A descoloração superficial da carne é uma das principais causas para a sua rejeição
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3b93585c16e279ec59adccfa8c9bd74e
https://hdl.handle.net/10400.5/19751
https://hdl.handle.net/10400.5/19751
