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Publikováno v:
African Journal of Food Science and Technology.
Autor:
Santos PR; Universidade Federal do Amazonas - UFAM, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros - PPGCARP, Manaus, AM, Brasil., Andrade-Porto SM; Universidade Federal do Amazonas - UFAM, Departamento de Ciências Pesqueiras, Manaus, AM, Brasil., Oliveira MIB; Universidade Federal do Amazonas - UFAM, Departamento de Morfologia, Manaus, AM, Brasil., Brandão FR; Universidade Federal do Amazonas - UFAM, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros - PPGCARP, Manaus, AM, Brasil., Matos LV; Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia - INPA, Programa de Pós-graduação em Biologia de Água Doce e Pesca Interior - BADPI, Manaus, AM, Brasil., Velásquez JGR; Faculdade Metropolitana de Manaus, Manaus, AM, Brasil., Farias CFS; Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC, Programa de Pós-graduação em Aquicultura, Florianópolis, SC, Brasil., Carpio KCR; Universidade Federal do Amazonas - UFAM, Programa de Pós-graduação em Biotecnologia, Manaus, AM, Brasil., Chaves FCM; Embrapa Amazônia Ocidental, Manaus, AM, Brasil., Chagas EC; Universidade Federal do Amazonas - UFAM, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros - PPGCARP, Manaus, AM, Brasil.; Embrapa Amazônia Ocidental, Manaus, AM, Brasil.
Publikováno v:
Brazilian journal of biology = Revista brasleira de biologia [Braz J Biol] 2023 Sep 04; Vol. 83, pp. e272853. Date of Electronic Publication: 2023 Sep 04 (Print Publication: 2023).
Autor:
Carpio KCR; Programa de Pós-graduação em Biotecnologia, Departamento de Fisiologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM, Brasil., Bezerra RS; Laboratório de Enzimologia, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil., Cahú TB; Laboratório de Enzimologia, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil., Monte FTDD; Laboratório de Enzimologia, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil., Neri RCA; Laboratório de Enzimologia, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil., Silva JFD; Laboratório de Enzimologia, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil., Santos PRD; Laboratório de Tecnologia do Pescado, Faculdade de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM, Brasil., Carvalho RP; Programa de Pós-graduação em Biotecnologia, Departamento de Fisiologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM, Brasil., Galeno DML; Departamento de Fisiologia e Comportamento, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brasil., Inhamuns AJ; Laboratório de Tecnologia do Pescado, Faculdade de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM, Brasil.
Publikováno v:
Brazilian journal of medical and biological research = Revista brasileira de pesquisas medicas e biologicas [Braz J Med Biol Res] 2023 May 15; Vol. 56, pp. e12564. Date of Electronic Publication: 2023 May 15 (Print Publication: 2023).