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Autor:
Carolinne Melo Salgado Ribeiro BRAGA, Ewelynne Guedes Menezes HOLANDA, Manuela Bernardo Câmara BARBOSA, Elisangela Barbosa Silva GOMES
Publikováno v:
Infarma: Pharmaceutical Sciences, Vol 29, Iss 2, Pp 141-146 (2017)
As micotoxinas são contaminantes naturais de difícil controle em alimentos. Estima–se que cerca de 25% de todos os produtos agrícolas do mundo estejam contaminados por tais substâncias. A aflatoxina é a micotoxina mais conhecida por seus efeit
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2f162bee391e428c9b1c9f0f31b0ff8d