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pro vyhledávání: '"Carolini Bravo Trindade Bordulis"'
Autor:
Marcos Garcia Costa Morais, Micaela de Sousa Menezes, Carolini Bravo Trindade Bordulis, Priscila Antão dos Santos dos Santos, Maysla Rayssa Silva Costa, Taisa Paiva de Lima
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e575111134064
A kombucha é uma bebida milenar com alegação de propriedades funcionais que vem se popularizando no Brasil, resultado da fermentação de chá verde e/ou preto por uma associação simbiótica de bactérias e leveduras, SCOBY (Symbiotic Culture Of
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bd2f4f4158b1497f54eea7987b9a74a9
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i11.34064
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i11.34064
