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Caracterização físico-química e botânica do mel de abelhas sem ferrão (Meliponini), de ocorrência no Vale do Taquari – RS, objetivando edição de RTIQ

Autor: Tatiana Regina Vieira, Caroline Savi Noguez, Mauricio Ayres dos Santos, Saionara Araujo Wagner

Publikováno v: Research, Society and Development. 12:e29312340846

O Rio Grande do Sul não possui um Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) para o mel de Abelhas Sem Ferrão (ASF), assim sendo, a comercialização desse alimento ocorre informalmente e sem inspeção higiênico-sanitária que garanta

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ad6519d3bd87253df185069381198e2a
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i3.40846

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