Characterization of Listeria monocytogenes isolates from cattle and ground beef by pulsed-field gel electrophoresis Caracterización de aislamientos de Listeria monocytogenes obtenidos de ganado y de carne molida de vacuno por electroforesis de campo pulsado

Autor: Claudia Foerster, Lorena Vidal, Miriam Troncoso, Guillermo Figueroa

Publikováno v: Revista Argentina de Microbiología, Vol 44, Iss 3, Pp 195-200 (2012)

The aims of this study were to determine the occurrence of Listeria monocytogenes in cattle feces and ground beef, to characterize these strains by pulsed-field gel electrophoresis and to compare them to three listeria strains found in humans. Cattle

Externí odkaz: https://doaj.org/article/0b7ecb273e674cf0a5b4c2537b1ab566

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LA CARNE MOLIDA DE VACUNO COMERCIALIZADA EN JUIZ DE FORA, MINAS GERAIS, BRAZIL.

Autor: do NASCIMENTO, Edilane Cristina¹, Veterinária, Médica¹, MARICATO, Emília¹ emaricato@hotmail.com, BAPTISTA, Edilene Bolutari¹, DIAS, Anna Marcella Neves¹

Publikováno v: Vitae (01214004). 2016 Supplement, Vol. 23, pS50-S51. 2p.

Vigilancia de Escherichia coli O157: H7 en alimentos y aguas

Autor: César Guerrero Barrantes, Alfredo Guillén Oneeglio, Roberto Rojas León

Publikováno v: Cátedra Villarreal; Vol. 1 No. 1 (2013): Cátedra Villarreal
Cátedra Villarreal; Vol. 1 Núm. 1 (2013): Cátedra Villarreal
Revistas-Universidad Nacional Federico Villarreal
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Los alimentos como la carne molida de vacuno, queso, jamón y lechuga son de alta demanda de consumo por la población y son susceptibles de contaminación. Así mismo, las aguas de los ríos son usadas por pobladores de las riberas. En nuestro medio

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::16f6d4986270eba5eed9d8632ec585a3
https://doi.org/10.24039/cv2013117