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pro vyhledávání: '"Carne Suína"'
Publikováno v:
Medicina Veterinária, Vol 17, Iss 3 (2023)
O Brasil se destaca como um dos maiores produtores e exportadores de carnes do mundo, sendo que uma das principais preocupações da indústria brasileira de carnes é a presença de contaminantes em tecidos animais. O cádmio é considerado um dos c
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https://doaj.org/article/5ca8140ba16240b5a3084258b1034227
Autor:
Paola Bianca Barbosa Cavalin, Juan Josue Puño Sarmiento, Renata Katsuko Takayama Kobayashi, Gerson Nakazato, Armando Navarro Ocaña, Tereza Cristina Rocha Moreira Oliveira
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 39, Iss 4, Pp 1533-1546 (2018)
A presença de microrganismos patogênicos em produtos cárneos pode levar a doenças de origem alimentar e perdas econômicas aos seus produtores. Pequenas indústrias da região de Londrina, Paraná, produzem embutidos que são comercializados em f
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https://doaj.org/article/b914d0c43a4f459fad2215f774543b54
Autor:
David Roger Paixão Marques, Ana Luiza de Souza Miranda, Giselle Pereira Cardoso, Isabela Costa Guimarães
Publikováno v:
The Journal of Engineering and Exact Sciences, Vol 3, Iss 6, Pp 0801-0806 (2017)
Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do revestimento a base de gelatina adicionado de óleo essencial de alecrim nas características físico-químicas de cortes de lombo suíno durante 8 dias de armazenamento refrigerado. As amostr
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https://doaj.org/article/62452a229a0a48258ee6be4e9948c72c
Autor:
J. M. Fonseca, A. P. Peres
Publikováno v:
Boletim de Indústria Animal, Vol 74, Iss 2, Pp 105-115 (2017)
Cleaner production programs (CP) and Failure Modes and Effects Analysis (FMEA) are tools used to improve the sustainability of industries, ensuring greater profitability, quality, reliability and safety of their products and services. The meat indust
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https://doaj.org/article/9e12309439da4b08b1f467d4052350bf
Publikováno v:
Religación. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 8 Núm. 36 (2023): Dossier | El capital vs naturaleza y sociedad vs capital. Entre la devastación socioambiental y la reconstrucción comunitaria de la sustentabilidad ; e2301060
Religación. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 8 No. 36 (2023): Dossier | Capital vs nature and society vs capital. Between socio-environmental devastation and community reconstruction of sustainability.; e2301060
Religación. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; v. 8 n. 36 (2023): Dossiê | Capital vs natureza e sociedade vs capital. Entre a devastação sócio-ambiental e a reconstrução comunitária da sustentabilidade.; e2301060
Religación. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 8 No. 36 (2023): Dossier | Capital vs nature and society vs capital. Between socio-environmental devastation and community reconstruction of sustainability.; e2301060
Religación. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades; v. 8 n. 36 (2023): Dossiê | Capital vs natureza e sociedade vs capital. Entre a devastação sócio-ambiental e a reconstrução comunitária da sustentabilidade.; e2301060
Chinese, American and European corporations in the pork global value chain (GVC) use soybeans as a key input to feed pigs. This research answers the following questions: what were the ten main soybean exporting corporations in Brazil in 2020? How muc
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn24779083::30080aec2fc0af33a79a9ed854450cd4
https://revista.religacion.com/index.php/religacion/article/view/1060
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Publikováno v:
RAE: Revista de Administração de Empresas, Vol 58, Iss 4 (2018)
Até mesmo setores que geralmente oferecem produtos com um alto grau de semelhança, como é o caso no agronegócio, podem desenvolver estratégias de branding, que são potencialmente capazes de promover um maior valor percebido por parte dos consum
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https://doaj.org/article/7b38ea1140f041aca6e0d73a7903eb58
Publikováno v:
Gestão & Produção, Vol 22, Iss 2, Pp 391-403 (2015)
A identificação das necessidades do mercado consumidor e sua tradução em atributos que melhorem a qualidade de produtos e serviços são fundamentais para gerar e sustentar vantagens competitivas para a indústria de alimentos. Esse processo é v
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https://doaj.org/article/2ac2d4233af249cea9c6a7a08711fbfb
Autor:
Rossi, Silvia
A carne suína é, dentre as carnes vermelhas, a mais consumida no mundo, com uma média de consumo mundial de 12,43kg por habitante no ano de 2016. No Brasil, a média de consumo é de 11,97kg por habitante por ano, com tendência de crescimento par
Autor:
Pretto, Suélen Maria Schmalz, Gazalle, Paula Furtado, Vivian, Cátia Cristine Urnau, Martins, Kauê Rodriguez, Mattos, Carolaine Garcia de, Nizoli, Leandro Quintana, Schuch, Luiz Filipe Damé, Silva, Éverton Fagonde da, Leite, Fábio Pereira Leivas, Cunha, Rodrigo Casquero
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 11 No. 6; e6011628638
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 6; e6011628638
Research, Society and Development; v. 11 n. 6; e6011628638
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 6; e6011628638
Research, Society and Development; v. 11 n. 6; e6011628638
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
The objective of this work was to observe, through the monitoring of pre-slaughter management and slaughter of pigs, the effects of fasting time on the farm (six, eight, ten and twelve hours) and the resting period of pigs in the slaughterhouse, as w
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::22d39a2aa52eb3804dbd984881c24e07
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/28638
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/28638
Autor:
Charles Kiefer, Liliane Suguisawa, Liliane Maria Piano Gonçalves, Karina Márcia Ribeiro de Souza, Ana Carolina Wider Marques, Jorge Murilo Suguisawa, Alexandre Pereira dos Santos
Publikováno v:
Agrarian, Vol 7, Iss 23, Pp 118-123 (2013)
. Conduziu-se este estudo com o objetivo de avaliar a acurácia da técnica de ultrassonografia em tempo real como ferramenta para predição das características de carcaça de suínos in vivo. Foram utilizados 120 suínos machos imunocastrados, com
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https://doaj.org/article/5c074b362e8b4d2ab8a6e703adac35e2