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Autor:
Rocío Estévez-Santiago, Beatriz Beltrán-de-Miguel, Carmen Cuadrado-Vives, Begoña Olmedilla-Alonso
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 28, Iss 3, Pp 823-829 (2013)
Introduction: The software applications utilized to assess dietary intake usually focus on macro- and micronutrients, but not on other components of the diet with potential beneficial effects on health, which include the carotenoids. The degree to wh
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https://doaj.org/article/64da677866844bd0b22d7949e0d8a8b1
Autor:
Eduard Baladía, Carmen Cuadrado Vives, Susana del Pozo de la Calle, Manuel Moñino, Martina Miserachs, Giuseppe Russolillo, Beatriz Beltrán de Miguel
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2024)
Introducción. Las competencias culinarias son un conjunto de factores que se integran en el andamiaje de conocimientos, habilidades y comportamientos que configuran la alfabetización alimentaria y que en investigaciones recientes se han asociado po
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https://doaj.org/article/869cc7796d874fb1972d7b9870b4d056
Oportunidades y desafíos para una alimentación saludable en la restauración colectiva y canal HORECA
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Vol 22 (2018)
II Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Avances en Nutrición y Dietética Clínica: Prevención, Tratamiento y Gestión - Rol del Dietista-Nutricionista
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https://doaj.org/article/4c03e45e0e8748229547541d3088c5a9
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Vol 21 (2017)
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https://doaj.org/article/53de52ad65014967a1ce394e094ff8d9
Autor:
Begoña Olmedilla-Alonso, Beatriz Beltrán-de-Miguel, Rocío Estévez-Santiago, Carmen Cuadrado-Vives
Publikováno v:
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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Lutein and zeaxanthin (L + Z) accumulate in the retina. Although vegetables are major contributors to their intake, a stronger association between fruits and macular pigment optical density (MPOD) has been reported. We hypothesized that L + Z intake
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7f73c878627875a9393faa8a00435477
https://doi.org/10.1016/j.nutres.2016.09.007
https://doi.org/10.1016/j.nutres.2016.09.007
Autor:
Osé Manuel Ávila Torres, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives, Gregorio Varela-Moreiras, Emma Ruiz Moreno, Teresa Valero Gaspar
Publikováno v:
Redalyc
Nutrición Hospitalaria v.33 n.6 2016
SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
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Nutrición Hospitalaria v.33 n.6 2016
SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
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Introducción: a finales del siglo xx, no se conocía con precisión si la comida del comedor escolar contribuía adecuadamente a la dieta de la población infantil. Además, este servicio complementario no se contemplaba en el proyecto educativo del
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3c03c304da206cfadf6c6479de761091
https://doi.org/10.20960/nh.773
https://doi.org/10.20960/nh.773
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria. 33
Introducción: existen pocos estudios que valoren el consumo de alimentos de la población muy mayor.Objetivos: evaluar el consumo de los grupos de alimentos (gramos y raciones) y su adecuación a las recomendaciones para la población ancianaespaño
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::58bde79814fbd9e8f118967621ae96ae
https://doi.org/10.20960/nh.263
https://doi.org/10.20960/nh.263
Autor:
Susana, Jiménez-Redondo, Beatriz, Beltrán de Miguel, Javier, Gómez-Pavón, Carmen, Cuadrado Vives
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria. 33(3)
There are few studies assessing overall diet and food patterns of the oldest population.To examine food groups consumption (grams and servings) and their compliance with the dietary guidelines in community-dwelling very old Spanish adults. The relati
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::01d545c4f413e3f260c187c4002f41ab
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27513490
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27513490
Autor:
Mónica Rodríguez Sangrador, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives, Olga Moreiras Tuny
Publikováno v:
Clínica e Investigación en Arteriosclerosis. 19:30-36
Introduccion El proyecto HALE de la Union Europea analizo los cambios con la edad y los determinantes de un envejecimiento sano en terminos de mortalidad y morbilidad, funcionalidad fisica, psiquica, cognitiva y social en 13 paises europeos. Material
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::631d128c13aaa1bf3c43574839609b28
https://doi.org/10.1016/s0214-9168(07)74168-2
https://doi.org/10.1016/s0214-9168(07)74168-2
Autor:
Santiago Felipe, Gómez Santos, Rocío, Estévez Santiago, Nieves, Palacios Gil-Antuñano, Maria Rosaura, Leis Trabazo, Rafael, Tojo Sierra, Carmen, Cuadrado Vives, Beatriz, Beltrán de Miguel, José Manuel, Ávila Torres, Gregorio, Varela Moreiras, Rafael, Casas Esteve
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria. 32(6)
childhood obesity is one of the main public health concerns. The multifactorial and multilevel causes require complex interventions such the community based interventions (CBI). Thao-Child Health Programme is a CBI implemented in Spain since 2007.sho
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::4f4228fdd51f6e99a17414cfaa2dc958
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26667707
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26667707