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Autor:
Carlos Ruiz-Silvera, Manuel Ávila-Ramírez, Jesús Alezones-Gómez, Marbella Romero-Hernández, Henry Tona-Hernández
Publikováno v:
Tecnología en Marcha, Vol 31, Iss 3 (2018)
En Venezuela, el maíz es el cereal de mayor importancia alimentaria. Cada año se cultivan cientos de miles de hectáreas de maíz blanco y amarillo, que son destinados en un alto porcentaje al procesamiento en la industria de alimentos para consumo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/33efd1bfb02d4795959f36600f601cfa
Autor:
Manuel Ávila-Ramírez, Carlos Ruiz-Silvera, Jesús Alezones-Gómez, Henry Tona-Hernández, Marbella Romero-Hernández
Publikováno v:
Revista Tecnología en Marcha, Volume: 31, Issue: 3, Pages: 109-98, Published: SEP 2018
Resumen En Venezuela, el maíz es el cereal de mayor importancia alimentaria. Cada año se cultivan cientos de miles de hectáreas de maíz blanco y amarillo, que son destinados en un alto porcentaje al procesamiento en la industria de alimentos para
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a2705c5792c611192323ceb65aedb299
http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0379-39822018000300098&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0379-39822018000300098&lng=en&tlng=en
