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pro vyhledávání: '"Carlos Roberto de Castro Junior"'
Autor:
Carlos Roberto de Castro Junior, Clara dos Santos Silva, Thalita Caroline Ferreira de Lima, Anna Luiza Pessoa Pereira Ortiz, Sandra Regina Alves Confort, Lígia Marcondes Rodrigues dos Santos
Publikováno v:
Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação. 8:3023-3029
A cerveja é uma bebida popular e que tradicionalmente é feita usando leveduras do gênero Saccharomyces para a fermentação. Uma levedura atualmente se destaca no cenário mundial que tem origem norueguesa: a Kveik. Neste trabalho foi feita a comp
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::93645059264e72ff8e5a3253e806609e
https://doi.org/10.51891/rease.v8i11.7924
https://doi.org/10.51891/rease.v8i11.7924
