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Autor:
Maria Guadalupe de Jesús Alanís-Guzman, Carlos Leonel García Díaz, María Concepción Reyes-Avalos, Jorge Armando Meza-Velázquez
Publikováno v:
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, Vol 29, Iss 2 (2014)
El melón Cantaloupe es un fruto de consumo popular con problemas de comercialización debido a su reducida vida de anaquel. Para alargar este periodo se evaluó el efecto del hidro enfriamiento (HIDRO), de una película comestible a base de hidroxip
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9338d09d7d0b47c9a4efb9b5e1846b53
Autor:
Carlos Leonel García Díaz, Guadalupe Alanís Guzmán, Manuel Fortis Hernández, Pablo Preciado Rangel, Jorge Armando Meza Velázquez, Juan Ramón Esparza Rivera
Publikováno v:
Universidad Autónoma de Nuevo León
UANL
Redalyc-UANL
UANL
Redalyc-UANL
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de una películaabasedehidroxipropilmetilcelulosayparafinasobre el índice de daños por frío (IDF), pérdida de peso, actividad enzimática de la lipasa y composición de la atmósfera
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::eb2a83408c662a4630964ee20be7a916
https://doi.org/10.29312/remexca.v4i2.1236
https://doi.org/10.29312/remexca.v4i2.1236
Autor:
Maria Guadalupe de Jesús Alanís-Guzman, Carlos Leonel García Díaz, Ma. Concepción Reyes-Avalos, Jorge Armando Meza-Velázquez
Publikováno v:
Universidad Autónoma de Nuevo León
UANL
Redalyc-UANL
UANL
Redalyc-UANL
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e9fa74f115636f2c7c7e32ee1b9e64cf
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15428946007
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15428946007
