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Autor:
Hernández Fernández, Eloísa, Vergara, Jenny Margot, Carlos C., Norma, Inostroza R., Luis, García O., Moisés, Villafuerte M., Úrsula, Córdova R., Javier, Birne, Rosa, Alencastre, Ana, Peña L., María, Tupiño, Olenka
Publikováno v:
Ciencia e Investigación; Vol 22 No 1 (2019); 35-39
Ciencia e Investigación; Vol. 22 Núm. 1 (2019); 35-39
Ciencia e Investigación; Vol. 22 Núm. 1 (2019); 35-39
The development of products derived from native Andean functional foods is strategic for the biocommerce of agricultural products. The objective was to make a golden berry drink enriched with kiwicha. In a factorial design of 3 levels of kiwicha and
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::084b1d07ff19660defba3b564c51497b
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/16814
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/16814
Autor:
Hernandez F, Eloisa M., Benavides R., Elena R., Carlos C., Norma A., Inostroza R., Luis A., Castillo, Esmeralda, Villafuerte, Úrsula, Córdova, Javier, Bautista, Nelson, Alencastre M., Ana A., Peña L., María T., Byrne, Rosa
Publikováno v:
Ciencia e Investigación; Vol 20 No 1 (2017); 25-28
Ciencia e Investigación; Vol. 20 Núm. 1 (2017); 25-28
Ciencia e Investigación; Vol. 20 Núm. 1 (2017); 25-28
La pota (Dosidicus gigas), es un molusco cefalópodo, fuente de proteínas de alta calidad que al presente está subexplotado1. El objetivo fue desarrollar la metodología para la elaboración de un producto pre-cocido de pota, evaluar la digestibili
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::0ff9d4a1d273642a1d215265f079210a
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/14318
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Autor:
Carhuapoma Yance, Mario, López G., Sofía, Veliz Lm., Félix, Inostrosa R., Luis, Yuli P., Ricardo, Carlos C., Norma
Publikováno v:
Theorēma (Lima, Segunda época, En línea); No 1 (2014); 57-63
Theorēma (Lima, Segunda época, En línea); Núm. 1 (2014); 57-63
Theorēma (Lima, Segunda época, En línea); Núm. 1 (2014); 57-63
La Satureja pulchella “panizara” es una especie aromática nativa del Perú, según datos etnofarmacoló- gicos es utilizada para solucionar problemas gastrointestinales y de las vías respiratorias. Con el objetivo de caracterizar los parámetro
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::d93b65fc46a06637b070a0f7adeed221
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/Theo/article/view/11938
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Autor:
Rumiche B., Jesús, Hemández F., Eloisa, Montes C., Laura, Gamarra B., Gerardo, Carlos C., Norma, Arias A., Gladys, Soria L., Raúl, Acosta M., Emma, Aurazo R., Ana
Publikováno v:
Ciencia e Investigación; Vol. 6 No. 2 (2003); 37-42
Ciencia e Investigación; Vol. 6 Núm. 2 (2003); 37-42
Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
instacron:UNMSM
Ciencia e Investigación; Vol 6 No 2 (2003); 37-42
Ciencia e Investigación; Vol. 6 Núm. 2 (2003); 37-42
Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
instacron:UNMSM
Ciencia e Investigación; Vol 6 No 2 (2003); 37-42
The objectives of the present investigation were to deted cases of pulmonary tuberculosis and to determine the prevalence rate between subjects: 776 students with ages between 5 and 18 years old, of both genders. We divided them in two groups: A) to
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5b7956c774c3a8bdab7d1ee48a726eaa
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/3444
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