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Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol 45, Iss 1 (2022)
El arándano (Vacinium corymbosum) es un fruto muy apreciado debido a sus propiedades nutricionales, bajo valor energético y alto contenido de antioxidantes. Su remanente no exportable es destinado a la industria local para la elaboración de zumos,
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https://doaj.org/article/84d62367adb54d77a1c484262c497e3d
Publikováno v:
Acta Agronómica, Vol 65, Iss 1, Pp 1-8 (2016)
The present study aimed to develop a distilled-like alcoholic beverage using blueberry from the Brigitta cultivar, either juice, skin or the mixture of both components according to the Law of alcohols Nº 18.455 from Chile, testing the alcoholic grad
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https://doaj.org/article/d94e388d4d3d49ada750d7138d481804
Publikováno v:
Acta Agronómica, Vol 64, Iss 1, Pp 1-10 (2015)
This study includes the development and evaluation of snails (Helix aspersa M.) appertized, collected at a heliciculture breeding center, located in Los Niches sector, Curico, Maule region, South-central of Chile. The test was conducted at the Labora
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https://doaj.org/article/25a39e3a9cf0458d8f736a54c2e3974f
Publikováno v:
Magna Scientia UCEVA. 1:120-132
El objetivo de esta investigación fue obtener una mermelada realizada con mix de arándano (Vaccinium corymbosum L.) y frambuesa (Rubus idaeus L.) orgánicos como materia prima, sellado al vacío y endulzado con azúcar granulada orgánica y/o stevi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::93b7a5605d5b48be648fe2eea95c50cd
https://doi.org/10.54502/msuceva.v1n1a15
https://doi.org/10.54502/msuceva.v1n1a15
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia. 38:692-717
The eggplant (Solanum melongena L.) it is edible fruit plant, rich in vitamins, minerals and phenolic compounds, so its consumption brings health benefits. The objective of this work was to evaluate the quality nutritional, sensory and hygiene assess
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::69fba3170874da3dbb699723435e5bcd
https://doi.org/10.47280//revfacagron(luz).v38.n3.13
https://doi.org/10.47280//revfacagron(luz).v38.n3.13
Publikováno v:
Idesia (Arica). 37:19-28
espanolRESUMEN Se elaboraron cinco nectares con distintos porcentajes de betarraga, zanahoria y naranja en su formulacion. Como objetivo general se propuso evaluar la valoracion sensorial, nutricional e higiene de un nectar a base de jugo de betarrag
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::36f4ff11274444a36b7b2887073b6acf
https://doi.org/10.4067/s0718-34292019000400019
https://doi.org/10.4067/s0718-34292019000400019
Publikováno v:
Agricultural Sciences. 10:476-486
The cultivation of goat chili has potentially increased in Chile, due to different varieties of gourmet products made with it; for this reason, new industrial projects are sought to the growing volume to adapt them to the new trends in consumption ha
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7970c914a81eaa4ce9b20757fb3bd61c
https://doi.org/10.4236/as.2019.104037
https://doi.org/10.4236/as.2019.104037
Autor:
Mariela Arriola Herrera, Sebastian Ignacio Guzman Torres, Luis Fernando Córdova Rivera, Nelson Loyola López, Carlos Acuña Carrasco
Publikováno v:
Idesia (Arica) v.38 n.1 2020
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
A carbonated beverage from organic wheat herb was elaborated. Wheat was grown in 22 x 17 cm plastic trays with 25 g seed per tray. Wheat was harvested on the tenth day after sprouting. Seven treatments were carried: T0 control; wheatgrass juice, T1 c
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8c919dcf511471d6d1cf4adc6de7a7e1
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292020000100023
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292020000100023
Publikováno v:
Acta Agronómica. 64:1-10
En el Laboratorio de Ciencias de la Universidad Catolica del Maule, Campus Nuestra Senora del Carmen, Curico, Chile, se elaboraron y evaluaron apertizados de caracoles (Helix aspersa M.), adquiridos en un plantel de helicicultura ubicado en el sector
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::112d42f9fc22fcaf1e02ca5e966f46a3
https://doi.org/10.15446/acag.v64n1.38809
https://doi.org/10.15446/acag.v64n1.38809
Publikováno v:
Acta Agronómica, Volume: 65, Issue: 1, Pages: 1-8, Published: JAN 2016
Acta Agronómica, Vol 65, Iss 1, Pp 1-8 (2016)
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia
Acta Agronómica, Vol 65, Iss 1, Pp 1-8 (2016)
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia
El presente ensayo utilizó jugo, piel y la mezcla de estos para elaborar una bebida alcohólica destilada, según la ley Nº 18.455 en Chile, a partir de un fermentado de arándanos variedad Brigitta. Fueron evaluados; grados alcohólicos de las beb
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d84fbf864ec885e3b83c43195622b91d
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122016000100001&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122016000100001&lng=en&tlng=en