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Autor:
Carlos A. Hernández-Martínez, Laura Levin, Griselda Treviño-Cabrera, Carlos E. Hernández-Luna, Hugo Bernal-Barragán, Uziel Castillo-Velázquez, Luis Edgar Rodríguez-Tovar, Cesar Dávila-Martínez, Armando Trejo-Chávez, Gerardo Méndez-Zamora, Guadalupe Gutiérrez-Soto
Publikováno v:
Microbiology Research, Vol 13, Iss 4, Pp 1018-1026 (2022)
Some of the goals of meat production systems are to improve feed efficiency, reduce costs, provide proper nutrition and avoid metabolic disorders. Hence, the aim of this work was to compare a rabbit diet based on untreated sorghum (T1) with a second
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https://doaj.org/article/2f137575da43474b9def1f04a205945d
Autor:
Luis E. Rodríguez-Tovar, Alicia M. Nevárez-Garza, Armando Trejo-Chávez, Carlos A. Hernández-Martínez, Gustavo Hernández-Vidal, Juan J. Zarate-Ramos, Uziel Castillo-Velázquez
Publikováno v:
Journal of Pathogens, Vol 2016 (2016)
This is the first confirmed report of Encephalitozoon cuniculi (E. cuniculi) in farm meat rabbits located in Northern Mexico. Eighty young rabbits exhibited clinical signs of this zoonotic emerging disease, like torticollis, ataxia, paresis, circling
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https://doaj.org/article/d96fe6c2163048c3bdf6b3d7dc0e5f22
Publikováno v:
Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 7:5526-5546
El objetivo fue realizar una revisión de la literatura sobre la formación para la ciudadanía mundial activa, crítica y comprometida, Bajo un sistema de búsqueda booleano se conformó un corpus de estudio de 50 documentos de diversas fuentes y ti
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d00e5dfed95df429797181af45cc5c05
https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.4869
https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.4869
Publikováno v:
Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 6:8195-8216
Se presenta un metaanálisis de la producción científica publicada en los últimos 5 años sobre la discriminación en la universidad. Bajo un sistema de búsqueda booleano se revisa un total de 30 documentos, publicados en Google Académico, La Re
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4fc685763fc179cead8c08dd2bb8aba8
https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v6i6.3992
https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v6i6.3992
Autor:
Susana Daniela Salinas Sánchez, Iosvany López-Sandin, Carlos E. Hernández-Luna, Juan Francisco Contreras-Cordero, Gerardo Méndez-Zamora, Carlos A. Hernández-Martínez, Guadalupe Gutiérrez-Soto
Publikováno v:
Biotecnia. 24:62-68
El uso de enzimas como α-amilasas, xilanasas y glucosidasas es una buena alternativa para obtener una mayor eficiencia en los productos de la industria panificadora, sin dejar de mencionar la lacasa que ha mostrado un potencial prometedor. Así, el
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::734e9931139418d7a70ec722b1279ac1
https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i1.1529
https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i1.1529
Autor:
Ramón Silva-Vázquez, Lorenzo Antonio Duran-Meléndez, Carlos Alberto Hernández-Martínez, Juanita Guadalupe Gutiérrez-Soto, Michael E. Hume, Gerardo Méndez-Zamora
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 47, Iss 0 (2018)
ABSTRACT The current study was conducted to investigate the effects of Mexican oregano essential oil (MOO) extracts from Lippia berlandieri Schauer (LBS) and Poliomintha longiflora Gray (PLG) on performance, blood profiles, carcass variables, and mea
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https://doaj.org/article/8a81604c724d40a6a2d46a5ce534a32c
Autor:
Alondra Valadez-Pineda, Jocelyn Cyan López-Puga, Daniela Saraí Rico-Costilla, Alejandro Isabel Luna-Maldonado, Carlos Alberto Hernández-Martínez, Emmanuel Flores-Girón, Ana Luisa Rentería-Monterrubio, Gerardo Méndez-Zamora
Publikováno v:
Agro Productividad.
Objective: To evaluate the substitution of pork meat with goat kid meat in the formulation of Vienna-type sausage.Design/methodology/approach: A randomized complete block design was used with three treatments to substitute pork meat with goat kid mea
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4d849f0f5ebf47bd0a8e6ac2dc71fd34
https://doi.org/10.32854/agrop.v14i6.2244
https://doi.org/10.32854/agrop.v14i6.2244
Autor:
Karla Denisse López-Villarreal, Gerardo Méndez-Zamora, Yaritza Moreno-Mendoza, Carlos Alberto Hernández-Martínez, Ana Cecilia Hernández-Coronado, Michael E. Hume, Luis E. Rodríguez-Tovar, Adolfo Soto-Domínguez
Publikováno v:
Poultry Science
Poultry Science, Vol 100, Iss 2, Pp 738-745 (2021)
Poultry Science, Vol 100, Iss 2, Pp 738-745 (2021)
The addition prebiotics in broiler diets can benefit digestion and nutrient abortion. The objective of the present study was to evaluate the effects of moringa leaf powder and agave inulin on growth performance, intestinal morphology, and slaughter t
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::60d690c821d232146e328c74e5499f02
http://europepmc.org/articles/PMC7858189
http://europepmc.org/articles/PMC7858189
Autor:
Armando Quintero Ramos, Guadalupe Gutiérrez Soto, Damián Martínez-Rojas, Gerardo Méndez-Zamora, Emmanuel Flores-Girón, Ramón Silva-Vázquez, Alejandro Isabel Luna-Maldonado, Daniela D. Herrera-Balandrano, Carlos Alberto Hernández-Martínez
Publikováno v:
Biotecnia. 22:119-127
Pechugas de pollo se marinaron sin y con aceite de orégano (AO) para evaluar su calidad durante 14 días a 4 °C. Los tratamientos fueron T1 = pechuga marinada sin AO, T2 = pechuga marinada con 2000 mg/kg AO y T3 = pechuga marinada con 4000 mg/kg AO
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::24e4b51b960f9e72a37d2c379d8e5fb3
https://doi.org/10.18633/biotecnia.v22i2.1253
https://doi.org/10.18633/biotecnia.v22i2.1253
Autor:
Carlos Alberto Hernández Martínez, Guadalupe Gutiérrez Soto, Gerardo Méndez Zamora, Juan Carlos Charles Aviles, R. Vazquez, Daniela D. Herrera Balandrano, Michael E. Hume, Cristina G. González Garza
Publikováno v:
Revistas Chapingo Serie Zonas Áridas. 18:11-25
The aim of this study was to compare two Mexican chorizo formulations (treatments) considering physicochemical, microbiological and sensorial attributes over 14 days in refrigeration. One formulation involved vinegar (T1= control chorizo + 2.4 % vine
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::194de6a38ded5588e46d9d79fce24afd
https://doi.org/10.5154/r.rchsza.2018.08.017
https://doi.org/10.5154/r.rchsza.2018.08.017