Zobrazeno 1 - 8
of 8
pro vyhledávání: '"Carla Adriana Ferrari Artilha"'
Autor:
Carla Adriana Ferrari Artilha-Mesquita, Ana Paula Stafussa, Patrícia Daniele Silva dos Santos, Oscar de Oliveira Santos, Silvio Claudio da Costa, Grasiele Scaramal Madrona
Publikováno v:
Plants, Vol 13, Iss 15, p 2065 (2024)
This work demonstrates the effectiveness of using alternative solvents to obtain jambolan extracts with a high content of bioactive compounds compared to conventional organic solvents, being the first study to evaluate the best ecological solvent alt
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/322896e164b94178b83694a639a0d7c9
Autor:
Eloize Silva Alves, Luana Cristina Silva de Sousa, Luciana Alves da Silva, Denise de Moraes Batista da Silva, Carla Adriana Ferrari Artilha, Jesuí Vergílio Visentainer, Mônica Regina da Silva Scapim, Bruno Henrique Figueiredo Saqueti
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:5869-5879
Alimentos vegetais possuem propriedades biologicas, podendo ser considerados alimentos potencialmente funcionais ou de promocao da saude. Em especies vegetais, as proteinas sao de bastante interesse, estao presentes em diferentes partes de sua estrut
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::49a77db50e0c8c84d373c13aa201e019
https://doi.org/10.34117/bjdv6n2-043
https://doi.org/10.34117/bjdv6n2-043
Autor:
Bruno Henrique Figueiredo Saqueti, Matheus Campos Castro, Ana Paula Stafussa, Luana Cristina Silva de Sousa, Grasiele Scaramal Madrona, Denise de Moraes Batista da Silva, Carla Adriana Ferrari Artilha, Eloize Silva Alves
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:4956-4968
Na ultima decada, os produtos lacteos vem exercendo um papel significativo no segmento do mercado de alimentos funcionais, destacando-se as bebidas lacteas fermentadas. Consumidos em diversas partes do mundo pela sua atratividade promotora de saude,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::21e418ba66ec0508f3a5d7bf66c2e3d2
https://doi.org/10.34117/bjdv6n1-357
https://doi.org/10.34117/bjdv6n1-357
Autor:
Suelen Siqueira dos Santos, Carla Adriana Ferrari Artilha-Mesquita, Luciana Alves da Silva, Annecher Rech Marins, Grasiele Scaramal Madrona, Ana Paula Stafussa, Letícia Misturini Rodrigues, Carolina Moser Paraíso
Publikováno v:
Research, Society and Development, Vol 10, Iss 1, Pp e20210111248-e20210111248 (2021)
Esta pesquisa tem como objetivo avaliar a gestão da qualidade e suas ferramentas de forma a compreender sua aplicabilidade em indústrias alimentícias de origem animal. A metodologia utilizada para o desenvolvimento deste trabalho foi fundamentada
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::db33ca945c2ae30a41f5646f2ed6fb58
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11248
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11248
Autor:
Djéssica Tatiane Raspe, Eloize da Silva Alves, Denise de Moraes Batista da Silva, Luciana Alves da Silva Tavone, Carla Adriana Ferrari Artilha, Murilo Augusto Tagiariolli
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f4ae76c08edc79d3df48a94771c64232
https://doi.org/10.22533/at.ed.7752002042
https://doi.org/10.22533/at.ed.7752002042
Autor:
Annecler Rech de Marins, Andresa Carla Feihrmann, Andrielli Sartorelli, Raquel Guttierres Gomes, Carla Adriana Ferrari Artilha, Marina Tolentino Marinho, Talita Aparecida Ferreira de Campos, Luciana Alves da Silva, Natallya Marques da Silva
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e201101119477
Há uma preocupação em relação a toxidade dos antioxidantes químicos e o aumento do consumo dos mesmos, uma vez que a incorporação de antioxidantes em alimentos aumentou nos últimos anos devido a necessidade de aumentar a vida de prateleira d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9cb2639a5d532aaa1a254faccfcec93c
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i11.19477
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i11.19477
Autor:
Carla Adriana Ferrari Artilha, Tamires Barlati Vieira da Silva, Luciana Alves da Tavone, Grasiele Scaramal Madrona, Denise de Moraes Batista da Silva, Thaysa Fernandes Moya Moreira, M Mendes
Publikováno v:
Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2c0c78e46bc211915d30d3fcac2fc5ce
https://doi.org/10.22533/at.ed.0001909105
https://doi.org/10.22533/at.ed.0001909105
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e56410212785
A pimenta Capsicum spp. é uma especiaria utilizada de diversas formas na alimentação, in natura ou industrializada, e em várias culturas gastronômicas. O rico perfil bioativo e de propriedade antioxidante atribuídos as pimentas destaca a espéc
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c15de9f831b1ee51cdf68e53d46cca04
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12785
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12785