Des substances du métabolisme secondaire des végétaux aux propriétés antioxydantes : Aspects technologiques et intérêts pour une nutrition préventive

Autor: Caris, Catherine, Amiot, Marie Josèphe

Publikováno v: Tomato News
Tomato News, 2000, pp.34-39

National audience

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d77289bb65085e53207f4fc037d263ac
https://hal.inrae.fr/hal-02692896

Polyphenols et carotenoïdes des substances du métabolisme secondaire des végétaux aux propriétés antioxydantes : Aspects technologiques et intérêts pour une nutrition préventive

Autor: Caris, Catherine, Amiot, Marie Josèphe

Publikováno v: Bulletin du Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles
Bulletin du Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, 1999, pp.2-6

National audience

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::278a2ce9853a13e8b6dd3d5f1db2aa86
https://hal.inrae.fr/hal-02696412

Synthesis and NMR study of two lipophilic iron(III) sequestering agents based on 8-hydroxyquinoline; H-bonding and conformational changes

Autor: Caris, Catherine, Baret, Paul, Pierre, Jean-Louis, Serratrice, Guy

Publikováno v: Tetrahedron; March 1996, Vol. 52 Issue: 13 p4659-4672, 14p

Iron Mobilisation and Cellular Protection by a New Synthetic Chelator O-Trensox

Autor: Rakba, Nafissa ^A, Aouad, Fouad ^B, Henry, Christophe ^B, Caris, Catherine ^C, Morel, Isabelle ^D, Baret, Paul ^C, Pierre, Jean-Louis ^C, Brissot, Pierre ^{A, E}, Ward, Roberta J ^B, Lescoat, Gérard ^A, Crichton, Robert R ^{B, *}

Publikováno v: In Biochemical Pharmacology 1998 55(11):1797-1806