UPSA: avaliação do desempenho funcional nos diferentes estádios de declínio cognitivo

Autor: Cardoso, Susana Maria Fernandes, Ribeiro, Filipa Correia, Nunes, Maria Vânia Silva

Publikováno v: Cadernos de Saúde; Vol 13 No 1 (2021); 20-38
Cadernos de Saúde; v. 13 n. 1 (2021); 20-38
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Introduction: Dementia is an acquired clinical syndrome, characterized by a progressive decline of several cognitive areas. Deficits are persistent and severe enough to interfere with social relations and with the ability to perform independently the

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https://revistas.ucp.pt/index.php/cadernosdesaude/article/view/9515

Subprodutos agroindustriais - uma nova fonte de ingredientes funcionais

Autor: Fernandes, Pedro, Wessel, Dulcineia Ferreira, Cardoso, Susana Maria

O bagaço de maçã é um subproduto com um elevado impacto económico para as agroindústrias, capaz de ser valorizado como uma fonte de compostos bioativos. Este trabalho teve como objetivo potenciar a valorização do bagaço de maçã através da

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https://hdl.handle.net/10400.19/4342

Da prevenção e controlo da infecção a um cuidado de excelência

Autor: Cardoso, Susana Maria da Costa

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Estudo do bagaço de azeitona produzido em sistemas de extracção de azeite de duas fases: caracterização química e reológica dos polissacarídeos pécticos e análise estrutural dos compostos fenólicos

Autor: Cardoso, Susana Maria de Almeida

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Doutoramento em Química Submitted by Daisy Tavares (daisytavares@ua.pt) on 2016-11-28T17:54:01Z No. of bitstreams: 1 Tese.pdf: 3385431 bytes, checksum: 265d9d18bec7d364f2bb883345cccbd4 (MD5) Made available in DSpace on 2016-11-28T17:54:02Z (GMT). No

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Molecular encapsulation of Geranium robertianum and Rosmarinus officinalis bioactive compounds in dairy products

Autor: Monteiro, Ana Filipa Ferreira

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A erva de São Roberto (Geranium robertianum) e o alecrim (Rosmarinus officinalis), plantas abundantes em Portugal, são ricas numa grande variedade de fitoquímicos, incluindo compostos fenólicos, conferindo-lhes elevado potencial para aplicações

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http://hdl.handle.net/10773/31001