Zobrazeno 1 - 10 of 900 pro vyhledávání: '"Carapau"'
1
Akademický článek
INFLUÊNCIA DA EMBALAGEM A VÁCUO E DO PROCESSAMENTO A ALTA PRESSÃO NA ESTABILIDADE DO CARAPAU SECO.
Autor: Raimundo, António1, Rodrigues, Vanessa2, Laranjeira, Cristina1, Lima, Maria1
Publikováno v: Revista da UIIPS. Mar2014, Vol. 2 Issue 2, p74-92. 19p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
A Three-Dimensional Velocity Field Related to a Generalized Third-Grade Fluid Model.
Autor: Carapau, Fernando1,2 (AUTHOR) d44066@alunos.uevora.pt, Correia, Paulo1,2 (AUTHOR), Rodrigues, Gracino2,3 (AUTHOR)
Publikováno v: Mathematics (2227-7390). May2024, Vol. 12 Issue 9, p1326. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Dissertation/ Thesis
Avaliação dos Teores de Hg, Cd, Pb e As em Pescado (Sardinha, Carapau e Cavala)
Autor: Silva, Ana Catarina Dias Vieira da
Mestrado em Controlo de Qualidade
MSc in Quality Control
Externí odkaz: http://hdl.handle.net/10216/9484
Zobrazit plný text záznamu
8
Avaliação da frescura e do tempo de conservação útil da cavala (Scomber spp) e do carapau (Trachurus spp) frescos e refrigerados, comercializados em Faro (Portugal) e em Luanda (Angola)
Autor: Panguila, Eduardo António
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Dissertação de mestrado, Tecnologia de Alimentos, Instituto Superior de Engenharia, Universidade do Algarve, 2016 A cavala (Scomber spp.) e carapau (Trachurus spp.) são espécies ricas em proteínas, ácidos gordos insaturados do tipo ómega-3, vi
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bf680318c256ba0c768a530e1f302ca1
Zobrazit plný text záznamu
9
Influência da embalagem a vácuo e do processamento a alta pressão na estabilidade do carapau seco
Autor: Rodrigues, Vanessa Andreia da Silva
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Dissertação de mestrado em Tecnologia Alimentar, apresentada na Escola Superior Agrária de Santarém, Instituto Politécnico de Santarém Para valorização do carapau seco e rentabilização de equipamento para processamento a alta pressão (HPP)
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::87f75ea9ac1677fa6a2912d026e966ce
Zobrazit plný text záznamu
10
Avaliação da qualidade e segurança alimentar de Carapau (Trachurus trachurus) descarregado na lota de Peniche : influência e características gerais da água de lavagem no pescado descarregado
Autor: Teixeira, Ana Raquel
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Dissertação de Mestrado em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar apresentada à ESTM - Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria Portugal é o país da União Europeia com maior consumo per capita de p
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3d1b68056b5d72728df7b9b725a4ccca
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje