Zobrazeno 1 - 10
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pro vyhledávání: '"Caracterización de Propiedades"'
Autor:
Gutierrez Otero, Juan David
Mediante este proyecto se propone evaluar las condiciones de los materiales y la integridad estructural del edificio Parque Santander ubicado en Villavicencio-Meta, analizando sus patologías estructurales y su vulnerabilidad ante un evento sísmico.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3896::9e72bfc90ab95c3d3e3c0e9ecfd496de
https://hdl.handle.net/11634/44027
https://hdl.handle.net/11634/44027
Autor:
Talens Oliag, Pau
En alimentos, las propiedades ópticas están relacionadas con propiedades químicas, estructurales o factores de calidad, y son fundamentales a la hora de describir la apariencia global de un alimento. La propiedad óptica más importante es el colo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::1c3839cbbee3e035963845ed89694961
https://hdl.handle.net/10251/103848
https://hdl.handle.net/10251/103848
Autor:
Talens Oliag, Pau
Las medidas reológicas han sido consideradas como una herramienta analítica que aporta información de la organización estructural de los alimentos. Varios factores afectan el comportamiento reológico de los alimentos entre los que destacan la te
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::2535c88749fd5819cbbd77417cb7a835
https://hdl.handle.net/10251/103844
https://hdl.handle.net/10251/103844
Autor:
Talens Oliag, Pau
La respuesta que presentan los alimentos con propiedades viscoelásticas a ciertos esfuerzos y deformaciones es ampliamente dependiente del tiempo. El comportamiento de este tipo de materiales puede caracterizarse mediante ensayos dinámicos independ
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::054b2199256b69999aa7967e59b36e31
https://hdl.handle.net/10251/103387
https://hdl.handle.net/10251/103387
Autor:
Talens Oliag, Pau
La viscoelasticidad es un tipo de comportamiento reológico anelástico que presentan ciertos materiales que exhiben tanto propiedades viscosas como propiedades elásticas cuando se deforman [1]. El conocimiento de las propiedades viscoelásticas de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::8f604cf7bb15897de3bbeab621f5a25f
https://hdl.handle.net/10251/103393
https://hdl.handle.net/10251/103393
Autor:
Talens Oliag, Pau
Casi todas las sustancias exhiben, en grados variables, propiedades viscoelásticas en la escala de esfuerzo o deformación en que son manipulados. Esto significa que su comportamiento mecánico es intermedio entre el de un sólido elástico perfecto
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::a1aa68e4010f8d02c46845ee7270cd8c
https://hdl.handle.net/10251/103386
https://hdl.handle.net/10251/103386
Autor:
Talens Oliag, Pau
Tixotropía es la propiedad de algunos fluidos no newtonianos y pseudoplásticos que muestran un cambio de su viscosidad en el tiempo. Definimos un fluido tixotrópico como un fluido que tarda un tiempo finito en alcanzar una viscosidad de equilibrio
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::bcb146b2a5e93b40acff89ba6038f60a
https://hdl.handle.net/10251/103382
https://hdl.handle.net/10251/103382
Autor:
Talens Oliag, Pau
Muchos alimentos incluyen en su composición una matriz sólida más o menos elástica y una fase líquida que aporta viscosidad a la estructura total. Estos alimentos presentan un comportamiento mecánico que combina características propias de los
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::0023ad6a486b9ac1863a72cfb02a8333
https://hdl.handle.net/10251/103390
https://hdl.handle.net/10251/103390
Autor:
Talens Oliag, Pau
El video describe de que forma podemos describir el color de un objeto a través del espacio de color CIEL*a*b*
Visionar el video y tras ello, realizar algún ejercicio de color para ver si el alumno es capaz de interpretar y describir el color
Visionar el video y tras ello, realizar algún ejercicio de color para ver si el alumno es capaz de interpretar y describir el color
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::168cb6f2c84acd99eea87a5020b92c98
https://hdl.handle.net/10251/102415
https://hdl.handle.net/10251/102415
Autor:
Talens Oliag, Pau
En este artículo docente vamos a presentar una forma de caracterizar las propiedades mecánicas de un alimento sólido a través de un análisis de perfil de textura. Consiste en comprimir dos veces consecutivas (sin llegar a romper) una muestra peq
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::f67d8a23df3d4fbb3deff5ac643bc437
https://hdl.handle.net/10251/83513
https://hdl.handle.net/10251/83513