Transferts culturels et gastronomie : les relations entre la France et le Maroc de la fin du XIXe siècle jusqu'à nos jours

Autor: Caquel, Marie

À l’heure où les débats politiques se cristallisent autour du multiculturalisme, de la peur de la mondialisation et des récentes arrivées de migrants, ceci dans une Europe qui développe un repli sur soi, il semble important de redonner une pr

Externí odkaz: http://www.theses.fr/2018LORR0306/document

L'alimentation au fil des saisons

Autor: Adamiec, Camille, Bianquis, Isabelle, Caquel, Marie, Counilh, Anne-Laure, Dupuy, Anne, Julien, Marie-Pierre, Lacombe, Nicolas, Lamine, Claire, La Soudière, Martin de, Ossipow, Laurence, Reckinger, Rachel, Régnier, Faustine, Rochedy, Amandine, Saillard, Denis

Les saisons sont à la mode, et pourtant… Les innovations techniques de ces dernières décennies (transformation des modes de transports, d'élevages ou de cultures, transformations génétiques des espèces elles-mêmes) nous ont permis, en grand

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::651abc8910e1a8af478ee3797ae222af
http://books.openedition.org/pufr/27262

Du couscous au foie gras

Autor: Jamid, Hicham, Caquel, Marie

Publikováno v: Hommes & migrations
Hommes & migrations, Musée de l’histoire de l’immigration 2014, pp. 67-72. ⟨10.4000/hommesmigrations.2555⟩

National audience; Les saveurs venues d’ailleurs attirent les consommateurs des deux côtés de la Méditerranée. Dans ce contexte de mondialisation des pratiques culinaires, les entrepreneurs migrants marocains cherchent à développer de nouveau

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4d9a65e77c5a85f6e2aa2c507978f47c
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01480985

La caravane des mineurs du Nord-Pas-de-Calais : du projet mémorial au pèlerinage identitaire

Autor: Hicham JAMID, Caquel Marie

Publikováno v: Migrations internationales et Temporalités en Méditerranée (XIXe et XXIe siècle)
Migrations internationales et Temporalités en Méditerranée (XIXe et XXIe siècle), Le programme transversal MIMED (Lieux et territoires des migrations en Méditerranée, XIXe-XXIe siècle) de la Maison méditerranéenne des Sciences de l’Homme d’Aix-en-Provence, Apr 2013, Marseille, France
HAL

International audience; Du 3 novembre au 8 décembre 2012, les membres de l’Association des mineurs marocains du Nord-Pas-de-Calais (A.M.M.N.) sillonnent le Sud marocain parcourant les régions touchées par le recrutement massif de mineurs destin�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1b2f658a8938f33ff2fb07f44621f491
https://hal-ensta-bretagne.archives-ouvertes.fr/hal-01285280

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