Zobrazeno 1 - 10
of 111
pro vyhledávání: '"Cappelli, Lucio"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
British Food Journal, 2021, Vol. 123, Issue 8, pp. 2641-2669.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-07-2020-0596
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Cappelli, Lucio, Guglielmetti, Roberta, Mattia, Giovanni, Merli, Roberto, Francesca Renzi, Maria
Publikováno v:
Benchmarking: An International Journal, 2011, Vol. 18, Issue 4, pp. 490-509.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/14635771111147605
Autor:
Cappelli, Lucio, Guglielmetti, Roberta, Mattia, Giovanni, Merli, Roberto, Francesca Renzi, Maria
Publikováno v:
International Journal of Quality and Service Sciences, 2011, Vol. 3, Issue 1, pp. 69-92.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/17566691111115090
Autor:
Cappelli, Lucio, Guglielmetti, Roberta, Mattia, Giovanni, Merli, Roberto, Francesca Renzi, Maria
Publikováno v:
The TQM Journal, 2010, Vol. 22, Issue 3, pp. 267-284.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/17542731011035514
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
CAPPELLI, Lucio1 cappelli@unicas.it, D'ASCENZO, Fabrizio2 fabrizio.dascenzo@uniroma1.it, RUGGIERI, Roberto2 roberto.ruggieri@uniroma1.it, ROSSETTI, Francesca2 francesca.rossetti@uniroma.it, SCALINGI, Alessandra2 alessandra.scalingi@uniroma1.it
Publikováno v:
Management & Marketing. Mar2019, Vol. 14 Issue 1, p31-47. 17p.
The potential of Mid-infrared spectroscopy coupled with chemometric tools was evaluated for the authentication and discrimination of PDO (Protected Denomination of Origin) buffalo mozzarella produced by traditional and industrial cheese-making proces
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b26daa6dfac4a5648f6edab2b6eeb075
http://hdl.handle.net/11588/744343
http://hdl.handle.net/11588/744343