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pro vyhledávání: '"Capacidad antirradicalaria"'
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 23, Iss 2 (2020)
En los últimos años, la demanda de productos saludables se ha venido incrementando, con lo cual, muchas investigaciones se han focalizado hacia la producción de alimentos y bebidas con potencial nutracéutico. El objetivo de este trabajo fue desar
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https://doaj.org/article/5533964d3c9447afb04e58619437cc5e
Publikováno v:
Repositorio Institucional UDCA
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
instacron:Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Volume: 23, Issue: 2, Article number: e1456, Published: 30 JUL 2020
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 23, Iss 2 (2020)
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Volume: 23, Issue: 2, Article number: e1456, Published: 30 JUL 2020
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 23, Iss 2 (2020)
En los últimos años, la demanda de productos saludables se ha venido incrementando, con lo cual, muchas investigaciones se han focalizado hacia la producción de alimentos y bebidas con potencial nutracéutico. El objetivo de este trabajo fue desar
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ec85e2e28d3a104b1c90d861bbf55667
https://doi.org/10.31910/rudca.v23.n2.2020.1456
https://doi.org/10.31910/rudca.v23.n2.2020.1456
Publikováno v:
Grasas y Aceites, Vol 72, Iss 2 (2021)
Grasas y Aceites
Grasas y Aceites; Vol. 72 No. 2 (2021); e411
Grasas y Aceites; Vol. 72 Núm. 2 (2021); e411
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Grasas y Aceites
Grasas y Aceites; Vol. 72 No. 2 (2021); e411
Grasas y Aceites; Vol. 72 Núm. 2 (2021); e411
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Six cold-pressed oil samples obtained from the seeds of different grape varieties grown in a Fruška Gora vineyard in the Republic of Serbia were examined for chemical and nutritive quality, as well as antiradical capacity. All the tested samples wer
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2e441281fc30ab9cc62a20d9f090d37e
https://doi.org/10.3989/gya.0222201
https://doi.org/10.3989/gya.0222201
Autor:
Prieto Estévez, Sergio
Publikováno v:
UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
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La fermentación, como forma de preservar y conservar alimentos, no es nueva. Los primeros datos sobre este proceso se remontan a hace 10.000 años, cuando ganaderos descubrieron accidentalmente el yogur dejando la leche al sol. Culturas de todo el m
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b94106a091195f76b1b2d250717af613
http://hdl.handle.net/2117/176711
http://hdl.handle.net/2117/176711
Publikováno v:
Dominguezia, Vol 34, Iss 1
Momordica charantia L. (Cucurbitaceae) es una enredadera anual, herbácea, de flores solitarias y amarillas unisexuadas, fruto oblongo, tuberculado, anaranjado-amarillento, y semillas color rojo intenso. Los principales usos empíricos reportados son
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https://doaj.org/article/4fd1be9be95440f6ab777a9c6621dcd3
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Dominguezia, Vol 34, Iss 1
Momordica charantia L. (Cucurbitaceae) es una enredadera anual, herbácea, de flores solitarias y amarillas unisexuadas, fruto oblongo, tuberculado, anaranjado-amarillento, y semillas color rojo intenso. Los principales usos empíricos reportados son
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https://doaj.org/article/d65f195c98cc4b31bf4b4737e77e05e9