Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Cantalejo, María Jesús"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Bolívar Carrillo, Araceli, Garrote Achou, Chajira, Tarlak, Fatih, Cantalejo, María Jesús, Correia Peres Costa, Jean Carlos, Pérez-Rodríguez, Fernando
Publikováno v:
Foods, 12(6), 1123 (2023)
In this study, the growth of six L. monocytogenes strains isolated from different fish products was quantified and modeled in smoked salmon pâté at a temperature ranging from 2 to 20 °C. The experimental data obtained for each strain was fitted to
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1412::bb1a7c0a0ed199778bbf2a37981e9299
https://hdl.handle.net/10396/24912
https://hdl.handle.net/10396/24912
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.