Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Canoy, Tessa S."'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Akogou, Folachodé U.G., Canoy, Tessa S., Kayodé, Adéchola P.P., den Besten, Heidy M.W., Linnemann, Anita R., Fogliano, Vincenzo
Publikováno v:
Journal of the Science of Food and Agriculture, 99(4), 2014-2020
Journal of the Science of Food and Agriculture 99 (2019) 4
Journal of the Science of Food and Agriculture 99 (2019) 4
BACKGROUND: The ‘clean label’ trend is pushing the food industry to replace synthetic colorants with plant-based colorants. However, technological efficacy and undesirable side effects restrict the use of plant-based colorants in industrial appli
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::918c333f1dd0b2dbf87242ef67b77efe
https://research.wur.nl/en/publications/application-of-apigeninidin-rich-red-sorghum-biocolorant-in-a-fer
https://research.wur.nl/en/publications/application-of-apigeninidin-rich-red-sorghum-biocolorant-in-a-fer
