Výsledky vyhledávání - "Cano Salazar, Jaime Andres"

Dissertation/ Thesis

Optimización de las tecnologías de conservación en diferentes variedades de melocotón y nectarina para la mejora de su calidad

Autor: Cano Salazar, Jaime Andres

Publikováno v: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa).

L'objectiu principal d'aquesta tesi doctoral ha estat avaluar la influència que exerceix el període de pre-acondicionat previ a l'emmagatzematge frigorífic a -0.5 º C, les combinacions gasoses de l'atmosfera de conservació frigorífica i la seva

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/10803/81418

Zobrazit plný text záznamu

Relationships between the instrumental and sensory characteristics of four peach and nectarine cultivars under air and CA atmospheres

Autor: Cano Salazar, Jaime Andres, López Fructuoso, Mª Luisa, Echeverría Cortada, Gemma

Publikováno v: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::8b0932301e8a88824be10b1120a13426
http://hdl.handle.net/10459.1/48303

Zobrazit plný text záznamu

Cold storage of six nectarine cultivars: consequences for volatile compounds emissions, physicochemical parameters, and consumer acceptance

Autor: Cano Salazar, Jaime Andres, López Fructuoso, Mª Luisa, Crisosto, Carlos H., Echeverría Cortada, Gemma

Publikováno v: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::0df1efcddc0421eb9c2e20c03925871e
http://hdl.handle.net/10459.1/48426

Zobrazit plný text záznamu

Volatile compound emissions and sensory attributes of 'Big Top' nectarine and 'Early Rich' peach fruit in response to a pre-storage treatment before cold storage and subsequent shelf-life

Autor: Cano Salazar, Jaime Andres, López Fructuoso, Mª Luisa, Crisosto, Carlos H., Echeverría Cortada, Gemma

Publikováno v: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::24021aa1f19d0f89ba7175489d760627
http://hdl.handle.net/10459.1/48311

Zobrazit plný text záznamu