Zobrazeno 1 - 10
of 29
pro vyhledávání: '"Cankurtaran Kömürcü, Tekmile"'
Publikováno v:
In Innovative Food Science and Emerging Technologies March 2023 84
Publikováno v:
In Food Bioscience December 2022 50 Part A
Autor:
Cankurtaran-Kömürcü, Tekmile1 tcankurtaran@erbakan.edu.tr
Publikováno v:
GIDA: The Journal of Food. 2023, Vol. 48 Issue 6, p1185-1198. 14p.
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science June 2022 28
Autor:
CANKURTARAN KÖMÜRCÜ, Tekmile1, BİLGİÇLİ, Nermin1 nerminbil2003@hotmail.com
Publikováno v:
Journal of the Institute of Science & Technology / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. Sep2023, Vol. 13 Issue 3, p1724-1737. 14p.
Autor:
CANKURTARAN KÖMÜRCÜ, Tekmile1 tekmilecankurataran@gmail.com
Publikováno v:
Journal of the Institute of Science & Technology / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. Sep2022, Vol. 12 Issue 3, p1539-1549. 11p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Cankurtaran Kömürcü, Tekmile
Publikováno v:
Cereal Chemistry; May2023, Vol. 100 Issue 3, p643-649, 7p
Autor:
Cankurtaran Kömürcü, Tekmile
Doktora Tezi
Bu çalışmanın ilk aşamasında, modern (Esperia) ve ilkel (einkorn ve emmer) buğdaylar 1-7 gün (17 oC, %80 rutubet) süreyle çimlendirilerek, çimlenmenin bu buğdayların besinsel ve fonksiyonel özellikleri üzerindeki etki
Bu çalışmanın ilk aşamasında, modern (Esperia) ve ilkel (einkorn ve emmer) buğdaylar 1-7 gün (17 oC, %80 rutubet) süreyle çimlendirilerek, çimlenmenin bu buğdayların besinsel ve fonksiyonel özellikleri üzerindeki etki
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9479::f28fe4d18106613a4f1b8352b0a3d31c
https://hdl.handle.net/20.500.12452/8023
https://hdl.handle.net/20.500.12452/8023
