Aplicacions del bio-residu del safrà

Autor: Canales Bravo, Míriam

Publikováno v: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname

Des de l'antiguitat el safrà ha estat una espècia molt apreciada per les seves propietats. Amb el temps i degut al decreixement de l’economia mundial moltes de les empreses productores de safrà han reduït les vendes o fins i tot han hagut de ta

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d84e94ae876271e4b3d69985da94f585
https://hdl.handle.net/2117/104317