Yeast populations associated with grapes during withering and their fate during alcoholic fermentation of high-sugar must.

Autor: Rantsiou, K.¹, Campolongo, S.¹, Alessandria, V.¹, Rolle, L.¹, Torchio, F.¹, Cocolin, L.¹

Publikováno v: Australian Journal of Grape & Wine Research. Feb2013, Vol. 19 Issue 1, p40-46. 7p. 1 Diagram, 3 Charts, 1 Graph.

Proteomics as a tool to evaluate the safety of Enterococcus faecalis strainsfor dairy industry applications

Autor: Pessione A.1, Lamberti C.1, Campolongo S., Cocolin L., Mangiapane E.1, Giubergia S., Riedel K., Pessione E.1

Publikováno v: 4th International Congress on Food and Nutrition and 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety, Istambul, 12-14 Ottobre 2011
info:cnr-pdr/source/autori:Pessione A.1, Lamberti C.1, Campolongo S., Cocolin L., Mangiapane E.1, Giubergia S., Riedel K., Pessione E.1/congresso_nome:4th International Congress on Food and Nutrition and 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety/congresso_luogo:Istambul/congresso_data:12-14 Ottobre 2011/anno:2011/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::57b1d6bb4b9e42430c2dcd742a1520eb
https://publications.cnr.it/doc/279240

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.