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pro vyhledávání: '"Camote"'
Autor:
Mariela Monserrat Espíritu-Rodríguez, Fernando Santacruz-Ruvalcaba, José Juvencio Castañeda-Nava, Rosalba Mireya Hernández-Herrera, Eduardo Salcedo-Pérez, Lino de la Cruz-Larios
Publikováno v:
Tropical and Subtropical Agroecosystems, Vol 27, Iss 3 (2024)
Background: Camote de cerro (Dioscorea remotiflora Kunth) stands out as a crop option in protected agriculture in Mexico due to its agronomic benefits and its versatility in the food and pharmaceutical industries. Despite its potential, it is not com
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https://doaj.org/article/be7977e133aa4028875537dfa0a7d691
Autor:
Mónica Natali, Daniela Zapata Vásquez
Publikováno v:
SosQuua Revista Especializada en Gastronomía, Vol 4, Iss 2, Pp 40-62 (2022)
El presente artículo exhibe los resultados obtenidos de la situación productiva actual del cultivo de camote a nivel nacional, su diagnóstico comercial como producto primario, además de un estudio preliminar sobre el comportamiento y aceptación
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https://doaj.org/article/a9ce0b50fdcc4deaae290f31ab5b7eb5
Autor:
Love Joy Pallaya-Baleta, Francis Nuestro Baleta, Patricia Magistrado-Candelaria, Lander Cezar Plantado, Diomerl Edward Bondad Baldo, Mylene Concina Navarro, Jericho Lara Encinas
Publikováno v:
Egyptian Journal of Aquatic Research, Vol 48, Iss 3, Pp 273-279 (2022)
The study aims to determine the growth performance and economic viability of the dietary supplementation of camote i.e., Ipomoea batatas L. powder and extracts in the diets of the Nile tilapia. The fish were reared in twelve 1 m3 hapa nets installed
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https://doaj.org/article/eb0247d9c8ee43dab3774cd69282dbc3
Autor:
Cinthia Moreira Buenaventura, Andrea Muñoz García, Francisco Sánchez Plaza, Wilmer Hernán Ponce Saltos, Gabriel Alfonso Burgos Briones
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 50, Iss 2, Pp e1021(30/5/2023)-e1021(30/5/2023) (2023)
Introduction: Beta-carotene is a carotenoid present in fruits, and vegetables; it is a precursor of vitamin A. The sweet potato variety "Toquecita" with orange flesh from the Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias de Portoviejo, Ecuador,
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https://doaj.org/article/62a441428d72447eb60f60c2b25e2a13
Características fisicoquímicas y evaluación sensorial de bebidas mixtas camote-manzana y camote-piña
Autor:
Luz Araceli Ochoa-Martínez, Erika Karina del Patrocinio Marmolejo Basurto, Silvia Marina González Herrera, José Alberto Gallegos Infante
Publikováno v:
Tecnociencia Chihuahua, Vol 17, Iss 1 (2023)
El camote de pulpa naranja es rico en carotenoides, almidón y minerales. Sin embargo existen opciones limitadas para su consumo, por lo que es importante ofrecer alternativas de nuevos productos. Una opción es el jugo de camote, el cual tiene un sa
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https://doaj.org/article/e0841acd53dd4b29abb17b984e7a6dda
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 11, Iss 3, Pp 251-259 (2021)
El objetivo de este estudio fue elaborar una compota a base de camote (Ipomoea batatas) adicionando piña (Ananas comosus) y banano (Musa x paradisiaca) para mejorar sus características organolépticas, que cumplan con los parámetros establecidos p
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https://doaj.org/article/333a24fc87cd4818be3ee209d32640de
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Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 11, Iss 1 (2020)
El objetivo de este estudio fue determinar el valor agronómico y económico de un nuevo clon de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) lanzado como variedad comercial. Se realizaron las siguientes evaluaciones: (1) Cruzamiento de parentales, siembra de se
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https://doaj.org/article/ad1f570ee4074d72992a658aa8c3c662
Autor:
Diego Salazar, Liliana Acurio, Lander Pérez, Alex Valencia, Mirari Arancibia, Anabel Guanoquiza, Carlos Rodríguez, Fernando Álvarez
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 8, Iss 2, Pp 153-157 (2018)
En este trabajo se determinó el efecto de la incorporación de camote morado (Ipomoea batata) como agente espesante en la producción de mermelada de naranjilla. En el estudio se incluyó camote en 3 porcentajes (3%, 6%, 9% w/w) y pulpa de naranjill
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https://doaj.org/article/c16ad62a5f8e423f8f1e30fe1d7f8937