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pro vyhledávání: '"Camila Francine Paes Nunes"'
Autor:
Marjana Radünz, Taiane Mota Camargo, Helen Cristina dos Santos Hackbart, Camila Francine Paes Nunes, Jardel Araújo Ribeiro, Elessandra da Rosa Zavareze
Publikováno v:
Journal of the Science of Food and Agriculture. 102:4210-4217
Broccoli, kale, and cauliflower contain phenolic compounds and glucosinolates, which have several biological effects on the body. However, because they are thermolabile, many of these substances are lost in the cooking process. Electrospinning encaps
Autor:
NUNES, C. F. P., OLIVEIRA, I. R. de, STORCH, T. T., ROMBALDI, C. V., BALDWIN, M. O., RENOU, J. P., LAURENS, F., GIRARDI, C. L.
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
The apple is a highly perishable fruit after harvesting and, therefore, several storage technologies have been studied to provide the consumer market with a quality product with a longer shelf life. However, little is known about the apple genome tha
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4184f3c2626de6fcb8b52130eab0d0e9
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125389
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1125389
Autor:
NUNES, C. F. P.
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
A maçã é um fruto suscetível a alterações nos atributos sensoriais durante a pós-colheita. Para evitar modificações na firmeza os frutos são armazenados em atmosfera refrigerada(AR) ou controlada (AC) combinadas a aplicação de 1-metilcicl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7d59d364001e06cd335da47863e6592e
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112911
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112911