Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi 'Pérola' Consumer profile evaluation by quality function development for a pineapple

Autor: Ana Carolina Almeida Miguel, Marta Helena Fillet Spoto, Camila Abrahão, Paula Porrelli Moreira da Silva

Publikováno v: Ciência e Agrotecnologia, Vol 31, Iss 2, Pp 563-569 (2007)

A busca pela longevidade e a procura por alimentos mais saudáveis fizeram com que os consumidores se tornassem cada vez mais exigentes. Diante disso, procurou-se estabelecer o comportamento de compra dos consumidores de abacaxi no Mercado Municipal

Externí odkaz: https://doaj.org/article/5e1bd2a7bf394bc2abc87b9d267f717b

Accumulation of macronutrients in beetroot plant

Autor: Dirceu Maximino Fernandes, Antonio Ismael Inácio Cardoso, Felipe Oliveira Magro, Camila Abrahão, Ana Emília Barbosa Tavares, Manoel Xavier de Oliveira Júnior

Publikováno v: Horticultura Brasileira, Vol 35, Iss 3, Pp 328-334 (2017)
Scopus
Web of Science
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
Horticultura Brasileira, Volume: 35, Issue: 3, Pages: 328-334, Published: SEP 2017
Horticultura Brasileira v.35 n.3 2017
Horticultura Brasileira
Associação Brasileira de Horticultura (ABH)
instacron:ABH

Nutrient need in each development stage of plant is showed by nutrient accumulation curve; this is an important tool for fertilization recommendation. However, researches on vegetables with the objective to estimate these curves are scarce, mainly in

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2b0a0ac1c00363c71485968e356f8bd7
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362017000300328&tlng=en

Aplicação do método QDF na avaliação do perfil do consumidor de melão amarelo Consumer profile evaluation by quality function development for melon

Autor: Camila Abrahão, Ana Carolina Almeida Miguel, João Ricardo Pecini Stein Dias, Marta Helena Fillet Spoto, Paula Porrelli Moreira da Silva

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 29, Iss 4, Pp 716-720 (2009)

A busca pela longevidade e a procura por alimentos mais saudáveis fizeram com que os consumidores se tornassem cada vez mais exigentes. Diante disso, procurou-se estabelecer o comportamento de compra dos consumidores de melão no Mercado Municipal d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::3a171867840709175d35d5706d88a79b
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000400003

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Modificações sensoriais em abacaxi 'Pérola' armazenado à temperatura ambiente

Autor: João Ricardo Pecini Stein Dias, Ana Carolina Almeida Miguel, Camila Abrahão, Marta Helena Fillet Spoto

Publikováno v: Food Science and Technology v.30 suppl.1 2010
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 30 Supplement 1, Pages: 20-23, Published: 11 DEC 2009

O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações nos principais atributos sensoriais de abacaxis 'Pérola' em quatro estádios de maturação durante o armazenamento à temperatura ambiente. A cada dois dias avaliaram-se a aparência, o odor, o

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f0b4af733285dbc5b30fbf457c8ba9c4
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500004