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pro vyhledávání: '"Camelo Caballero, L. R"'
Publikováno v:
Ciencia en Desarrollo, Volume: 5, Issue: 2, Pages: 105-99, Published: JUL 2014
Se evaluó una nueva metodología para detectar y cuantificar la formación de acrilamida en las etapas de producción de la panela. Los datos de esta investigación contribuyen al control de calidad de la panela, particularmente en la evaluación de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::b10b20022f6e2b7fce591468ac4eff00
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-74882014000200004&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-74882014000200004&lng=en&tlng=en
