Avaliação de pré-requisitos ao HACCP em explorações de bovinos de leite com aplicação da metodologia qualitativa de análise de risco

Autor: Camelo, Patrícia Maria Carrão Dos Santos

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
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CIÊNCIAVITAE

Dissertação apresentada à Escola Superior de Agrária de Castelo Branco do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar Face

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c3ba404782e4e233ee4cd6afbfc8f681
https://hdl.handle.net/10400.11/2139