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pro vyhledávání: '"Calvo Hurtado, Viviana Constanza"'
Con este proyecto se pretende documentar una propuesta de diversificación del uso de la panela en productos de panadería y repostería, con el fin de generar mayor competitividad y oportunidades en nuevos mercados para el subsector panelero. En est
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3896::12db5dd54e0648f6f01530c82165dc62
https://hdl.handle.net/11634/43728
https://hdl.handle.net/11634/43728
