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pro vyhledávání: '"Calidad microbiológica"'
Autor:
Viviana Wittmann Vega, Gabriela Davidovich-Young, Eric Wong-González, Manuel Montero Barrantes
Publikováno v:
Cuadernos de investigación UNED, Vol 15, Iss 2 (2023)
Introducción: El consumo de tomate fresco ha ido en aumento a través de los años y los sistemas de cultivo (convencional o hidropónico), las prácticas de cosecha y poscosecha, el agua de riego y los contenedores pueden incidir sobre su calidad m
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/dcc7f5d7ec854cb1a52a8e3f0cc4e7c6
Autor:
Laura E. Silva-Paz, Gerardo E. Medina-Basulto, Gilberto López-Valencia, Martin F. Montaño-Gómez, Rafael Villa-Angulo, José C. Herrera Ramírez, Ana L. González-Silva, Francisco Monge-Navarro, Sergio A. Cueto-González, Gerardo Felipe-García
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 11, Iss 2, Pp 553-564 (2020)
La comunidad de Ojos Negros está ubicada en el municipio de Ensenada Baja California, México. Desde 1930, los residentes locales fabrican un queso artesanal muy apreciado en la región; sin embargo, la leche cruda y el queso nunca han sido analizad
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https://doaj.org/article/ae0a5fafba6b4a3fb6905e1e9568062f
Publikováno v:
ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, Vol 14, Iss 1 (2022)
La leche materna es el alimento más completo para los lactantes. Sin embargo, cuando no es posible la lactancia materna, los preparados comerciales en polvo son utilizados como sustitutos. Estas fórmulas están diseñadas para proveer de nutrientes
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https://doaj.org/article/e56c12ef0ab84041a77274e24f7f2a60
Autor:
Olga Lucia Torres-Neira, Yesid Orlando González-Torres, Claudia Constanza Pérez- Rubiano, Martha Isabel Martínez-Martinez, Yurley Daniela Nausa-Patiño, José Manuel Mora-Parada
Publikováno v:
Revista Científica, Vol 30, Iss 2 (2021)
El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad fisicoquímica, higiénica y microbiológica en leches de un centro de acopio de Vetaquemada – Boyacá – Colombia, mediante un estudio descriptivo de corte transversal, se tomaron 42 muestras de
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https://doaj.org/article/7c9e7b403f89424bb30995cedbcf80fa
Akademický článek
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Publikováno v:
Industrial Data, Vol 21, Iss 2 (2018)
Se monitoreó la calidad microbiológica del aire (CMA) en el laboratorio de Calidad de productos agrobiológicos antes y después de la aplicación de la metodología “5S”. Los resultados se obtuvieron por medio del Método de sedimentación en
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https://doaj.org/article/7f0bc173bb324598ac53e4df35ab02e4
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 18, Iss 1, Pp 189-195 (2015)
Muchos alimentos cárnicos procesados, como los chorizos, poseen elevados niveles de nitritos y algunos países han avanzado en el desarrollo de programas para reducir, significativamente, el contenido de estos en los alimentos procesados y el foment
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https://doaj.org/article/3af7a98f39534b9680db0876f19a3891
Autor:
Almudever Castro, Sara
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname
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[ES] Recientemente se ha observado un auge en el consumo de hortalizas y frutas de cosecha orgánica cuyo consumo en crudo puede suponer un riesgo en la seguridad alimentaria para el consumidor, ya sea por su potencial patógeno o por la presencia de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1a2d2bf0dc43346e4d8ab344696cb0e3
https://hdl.handle.net/10251/185612
https://hdl.handle.net/10251/185612
Autor:
Paula Bournas, Christopher Salvo, Mariana Domínguez-Yévenes, Felipe Sanhueza-Gomez, Nicole Cid-Maldonado, Helia Bello-Toledo, Marta Lopez-Jenssen, Emky Valdebenito-Rolack, Marco Parra-Donoso
Publikováno v:
Revista chilena de infectología v.38 n.3 2021
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
Resumen Introduccción: La calidad del aire en centros de salud es fundamental para resguardar la salud de las personas. En Chile, los Centros Comunitarios de Salud Familiar (CECOSF) son lugares de gran concurrencia de personas, favoreciendo la disem
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::28d403b01e9290d5b0b0b19d204c99aa
https://doi.org/10.4067/s0716-10182021000300324
https://doi.org/10.4067/s0716-10182021000300324
Autor:
Souza, Kayanne Dantas de, Faria, Carolina Arruda de, Lopes, Amanda Forster, Chamy, Michel Nasser Corrêa Lima
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 10 No. 10; e18101016569
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 10; e18101016569
Research, Society and Development; v. 10 n. 10; e18101016569
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 10; e18101016569
Research, Society and Development; v. 10 n. 10; e18101016569
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Introduction: In the north and northeast of Brazil, where the Brazilian Amazon region is located, there is a high prevalence of disease outbreaks caused by pathogenic microorganisms present in food. The improper storage of these foods is a major caus
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f6dd803f8888143c80e5b04ae8fdb3c3
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/16569
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/16569