Zobrazeno 1 - 10
of 1 789
pro vyhledávání: '"Calcium tartrate"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 12, p 1880 (2024)
The instability of calcium tartrate (CaT) in wines occurs when the effective concentration of ions surpasses the solubility product, leading to the formation of CaT crystals. Unlike potassium hydrogen tartrate (KHT), temperature has little effect on
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1d249f6426c345d1915270a8e20030cb
Autor:
Matías Cisterna-Castillo, José Ignacio Covarrubias, Marcela Medel-Marabolí, Alvaro Peña-Neira, Mariona Gil i Cortiella
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 19, p 3065 (2024)
Calcium tartrate instability in wines has been a neglected topic for many years. However, it seems that this problem is gaining prominence, and the industry welcomes inputs to address this issue. Among the alternatives that winemakers use for tartrat
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8670a1a4246b4ee5af2b76ba373fd685
Publikováno v:
Acta Chimica Slovenica, Vol 67, Iss 3, Pp 842-852 (2020)
This work assesses the effects of various amino acids, including serine, alanine, methionine, and proline, on calcium tartrate tetrahydrate (CTT) crystals. The crystallization experiments were performed in batch mode at 25 °C, pH 9 with three amino
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2b3d0f25e0eb44f0acc057a90226b81d
Autor:
Nishchakova, Alina D., Grebenkina, Mariya A., Shlyakhova, Elena V., Shubin, Yury V., Kovalenko, Konstantin A., Asanov, Igor P., Fedoseeva, Yuliya V., Makarova, Anna A., Okotrub, Alexander V., Bulusheva, Lyubov G.
Publikováno v:
In Journal of Alloys and Compounds 25 March 2021 858
Publikováno v:
Acta Chimica Slovenica. 2020, Vol. 67 Issue 3, p842-852. 11p.
Publikováno v:
EFSA Journal. Mar2020, Vol. 18 Issue 3, p1-58. 58p.