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Resistência de café em coco e despolpado ao fluxo de ar Airflow resistance of pulped and dried cherry coffee bed
Autor: Danilo J. P. da Silva, Sandra M. Couto, Abraão B. Peixoto, Ana E. O. dos Santos, Stella M. J. Vieira
Publikováno v: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 10, Iss 1, Pp 168-174 (2006)
Determinaram-se, neste trabalho, expressões para descrever: (1) variações da massa específica, aparente e real, e porosidade do café (coco e despolpado) em função do teor de umidade do produto e (2) o comportamento dos valores de resistência
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::2308599ffd12f5720ddb4d730d264e96
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662006000100025
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Dissertation/ Thesis
Qualidade do café em coco e em pergaminho armazenados em atmosfera modificada
Autor: Sperotto, Felipe Carlos Spneski [UNESP]
Publikováno v: AlephRepositório Institucional da UNESPUniversidade Estadual PaulistaUNESP.
Made available in DSpace on 2014-12-02T11:16:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-03-07Bitstream added on 2014-12-02T11:21:39Z : No. of bitstreams: 1 000791560.pdf: 981797 bytes, checksum: d94b380172d22c0ab8734fbb97a28671 (MD5)
Externí odkaz: http://hdl.handle.net/11449/110951
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MICROFLORA ASSOCIADA AOS GRÃOS DE CAFÉ EM COCO E BENEFICIADO PRODUZIDOS NO PARANÁMICROFLORA ASSOCIADA AOS GRÃOS DE CAFÉ EM COCO E BENEFICIADO PRODUZIDOS NO PARANÁ
Autor: Édison Miglioranza, Martin Homechin, Carla Adriana Pizarro Schmidt
Publikováno v: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 4, n. 1 (2010)
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
A contaminação e a colonização de grãos de café por microrganismos podem comprometer a qualidade da bebida, sendo assim de grande importância avaliar qualitativamente esse produto. O objetivo do presente estudo foi identificar os microorganism
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::645df6e24f2c18cc8599b400abbbe674
https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/560
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Dissertation/ Thesis
Qualidade do café em coco e em pergaminho armazenados em atmosfera modificada
Autor: Sperotto, Felipe Carlos Spneski, 1988.
Orientador: Marco Antonio Martin Biaggioni
Coorientador: Reni Saath
Banca: Samir Paulo Jasper
Banca: Rogério Lopes Vieites
Novas formas de acondicionamento são estudadas a fim de aumentar o tempo de armazenamento dos grãos de c
Externí odkaz: http://hdl.handle.net/11449/110951
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Microflora associada aos grãos de café em coco e beneficiado produzidos no Paraná
Autor: Schmidt, Carla Adriana Pizarro, Miglioranza, Édison, Homechin, Martin
Publikováno v: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
A contaminação e a colonização de grãos de café por microrganismos podem comprometer a qualidade da bebida, sendo assim de grande importância avaliar qualitativamente esse produto. O objetivo do presente estudo foi identificar os microorganism
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::edc798a9dbadb267b225a6e44d7654e5
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/828
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Resistência de café em coco e despolpado ao fluxo de ar
Autor: Sandra M. Couto, Ana E. O. dos Santos, Abraão B. Peixoto, Stella M. J. Vieira, Danilo Paulucio da Silva
Publikováno v: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.10 n.1 2006
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 10, Issue: 1, Pages: 168-174, Published: MAR 2006
Determinaram-se, neste trabalho, expressões para descrever: (1) variações da massa específica, aparente e real, e porosidade do café (coco e despolpado) em função do teor de umidade do produto e (2) o comportamento dos valores de resistência
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ea412c36d2249c16ffe403f668d930b2
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662006000100025
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Dissertation/ Thesis
Qualidade de café (Coffea arabica L.) pré-processado por via seca
Autor: Simões, Rodrigo de Oliveira
Publikováno v: Repositório Institucional da UFVUniversidade Federal de ViçosaUFV.
Made available in DSpace on 2015-03-26T13:23:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2293485 bytes, checksum: a74ed7d0d350ed68a2888bbcca886ec0 (MD5) Previous issue date: 2009-02-16
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e T
Externí odkaz: http://locus.ufv.br/handle/123456789/3542
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Dissertation/ Thesis
A importancia da produção e do processamento do café na economia mineira
Autor: Santos, Venússia Eliane
Publikováno v: Repositório Institucional da UFVUniversidade Federal de ViçosaUFV.
Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-11-17T14:37:39Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 635324 bytes, checksum: 44b8b4d255b4364f077baa4e3c3565ab (MD5)
Made available in DSpace on 2016-11-17T14:37:39Z (GMT).
Externí odkaz: http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9162
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