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pro vyhledávání: '"Cabra raça Santander"'
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Volume: 13, Issue: 1, Pages: 64-72, Published: JUN 2015
La carne de cabra reúne todas las características nutricionales apreciables por los consumidores siendo una excelente alternativa de alimentación; por lo tanto, en este estudio se propone la utilización de una mezcla de NaCl, Tripolifosfato sódi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::87f8ea719bb93ac6560895dcb2c56361
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612015000100008&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612015000100008&lng=en&tlng=en
MARINATED WITH EFFECT OF NaCl AND SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE BROMATOLOGICAL PROPERTIES ON THE MEAT GOAT
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Volume: 12, Issue: 2, Pages: 142-150, Published: DEC 2014
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 12, Iss 2, Pp 142-150 (2014)
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 12, Iss 2, Pp 142-150 (2014)
La carne de cabra reúne todas las características nutricionales apreciables por los consumidores siendo una excelente alternativa de alimentación; por lo tanto, en este estudio se propone la utilización de una mezcla de NaCl, Tripolifosfato sódi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3f3e964c9e0e32b510438bd911b717a2
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612014000200016&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612014000200016&lng=en&tlng=en