Zobrazeno 1 - 10
of 120
pro vyhledávání: '"COOKING / Regional & Cultural / Spanish"'
Autor:
Frederick A. de Armas, James Mandrell
The Gastronomical Arts in Spain includes essays that span from the medieval to the contemporary world, providing a taste of the many ways in which the art of gastronomy developed in Spain over time. This collection encompasses a series of cultural ob
Autor:
Hélène Jawhara Piñer
A fascinating study that will appeal to both culinarians and readers interested in the intersecting histories of food, Sephardic Jewish culture, and the Mediterranean world of Iberia and northern Africa.In the absence of any Jewish cookbook from the
Autor:
Andreu Vidal Mascaró
El desè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari baleàric, aquest, de summa importància, ja que és el que documenta, per primer cop, l'ús de la salsa maonesa (i demostra que no és d'origen francès, com algun cop s'havia volgut fer
Autor:
Fra Jaume Martí
El novè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari conventual, en aquest cas, de l'orde dels agustins de Mallorca que conté més de 150 receptes. El text de fra Jaume Martí marca un canvi significatiu en el món culinari illenc ja que f
Autor:
Lindy Mechefske
A fresh take on the Camino packed with the flavours of northern Spain. In this deeply personal culinary travelogue, food culture writer Lindy Mechefske invites readers to join her in savouring the richness of the Camino. Returning to the most basic h
Te puedo garantizar que con este libro no solo vas a preparar recetas fáciles, ricas, en muy poco tiempo y con pocos ingredientes, sino que, además, te lo vas a pasar muy muy bien. Sus autoras, LAS RECETAS DE MI MADRE, son uno de los perfiles de co
Una alimentació senzilla, sana i natural, basada en els productes i les tècniques de la cuina tradicional catalana, i amanida amb la saviesa antiga dels frares. Tot això es pot trobar en el receptari de Francesc del Santíssim Sagrament, carmelita
Autor:
Anònim
Després dels volums dedicats a la cuina dels Franciscans i a la dels Cartoixans, presentem el Llibre dels carmelitans. Una alimentació senzilla, sana i natural, basada en els productes i les tècniques de la cuina tradicional catalana, i amanida am
Autor:
Fernando Villaverde Landa
El enorme desarrollo de las cocinas españolas en las últimas décadas no puede ocultar la relativa carestía de fuentes de información sobre el acervo culinario español, especialmente si lo comparamos con otras tradiciones de nuestro entorno. Est
Autor:
Melisa Valdéz
Lo mejor de las pizzas es que son increíblemente fáciles de hacer, y también son muy baratas. Tal vez por eso es uno de los platos de comida más populares en el mundo. En este libro he reunido varias de mis recetas de pizzas, todas ellas delicios