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Autor:
Lucas Silva Peixoto, João Paulo Assunção Borges, Clistiane Santos Santana, Daniel Emanuel Cabral de Oliveira
Publikováno v:
Em Extensão, Vol 23, Iss 1, Pp 239-248 (2024)
As doenças crônicas não-transmissíveis estão relacionadas ao estilo de vida e são um importante componente da transição epidemiológica, que está correlacionada à transição demográfica verificada no perfil populacional. Com vistas a alca
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https://doaj.org/article/1064dc0913104c0896e57826ae11ae94
Autor:
Mayra Espinoza Arauz, Frank Lemoine-Quintero, Lilia Villacís-Zambrano, William Meneses Pantoja
Publikováno v:
SosQuua Revista Especializada en Gastronomía, Vol 3, Iss 1 (2021)
El presente estudio persiguió el objetivo de realizar un diagnóstico referente al nivel de preferencias de adobos a partir del fruto de la grosella en carnes rojas, para elevar los niveles de satisfacción en consumidores turísticos de los locales
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https://doaj.org/article/fe00bb0be02c4b36b400391c2290b244
Autor:
Mayra Agustina Ríos Medrano, Judith Elizabeth Lacava, Ignacio Curotto, Leandro Fuks, Romina Mariel Gargarello
Publikováno v:
Conhecimento Online, Vol 3, Iss 0, Pp 27-37 (2019)
RESUMO En Argentina no existe información unificada y fácilmente accesible en relación con el potencial de acumulación de metales pesados en especies vegetales. El avance en estudios de acumulación de los principales contaminantes metálicos con
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https://doaj.org/article/ffc4c2595b5e4e7abb373c5d357d489d
Publikováno v:
Acta Médica Portuguesa, Vol 34, Iss 4 (2021)
A ingestão de noz-moscada em doses elevadas provoca consequências médicas e psiquiátricas potencialmente graves e incapacitantes. Nenhum componente isolado da noz-moscada foi identificado como responsável por todos os sintomas observados durante
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https://doaj.org/article/3f1f7ffc04404416aab40764f94cbe40
Inversiones el Zafiro B.A S.A.S es una empresa del rubro alimenticio con más de 15 años de experiencia en el mercado, cuentan con un total de 25 empleados. La actividad económica (CIIU), es producción y comercialización de vinagres, condimentos
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3896::5ce595db421cc499119cb94b4a45f015
https://hdl.handle.net/11634/51126
https://hdl.handle.net/11634/51126
Autor:
Fernanda Naomi Sakurai, Kelly Cristina Araujo Estrela, Mariane Savassi Tamayo, Mariana Otani Casseb, Miyoko Nakasato
Publikováno v:
Demetra, Vol 11, Iss 4, Pp 1097-1113 (2016)
Uma forma de se aumentar a aceitação alimentar das refeições hospitalares seria utilizando ervas aromáticas nas preparações. Muitos compostos aromáticos têm propriedades funcionais para combater os danos ocasionados pelo estresse oxidativo n
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https://doaj.org/article/628be48f0c7747df8c3c41632a341c55
Publikováno v:
Bonplandia, 2015 Jan 01. 24(2), 125-138.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/26413092
Publikováno v:
Bonplandia, Vol 24, Iss 2, Pp 125-138 (2015)
El objetivo de este trabajo fue relevar las plantas usadas con fines terapéuticos por los habitantes de un sector costanero del Río de la Plata entre los balnearios Bagliardi y La Balandra. Se identificaron 36 especies utilizadas en la medicina pop
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https://doaj.org/article/13b780263d4848e3a0c085f6b24020e5
A Wish and Cook, sediada em Portugal, teve como visão transformar a experiência que o cidadão comum tem do mercado da restauração, tornando-a personalizável e acessível a qualquer hora e em qualquer lugar. Assim, e em co-promoção com a Unive
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2292::072b63fffb9fd52ff9cc3fbe822f2de0
http://hdl.handle.net/10773/37020
http://hdl.handle.net/10773/37020
Autor:
Cesar Augusto Marchionatti Avancini, Magnólia Aparecida Silva da Silva, Vinicius Sasso Nickel, Guiomar Pedro Bergmann, Liris Kindlein, Aline Aniele Vencato
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
REVISTA CAATINGA; Vol. 33 No. 2 (2020); 562-570
Revista Caatinga; v. 33 n. 2 (2020); 562-570
Revista Caatinga
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
instacron:UFERSA
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
REVISTA CAATINGA; Vol. 33 No. 2 (2020); 562-570
Revista Caatinga; v. 33 n. 2 (2020); 562-570
Revista Caatinga
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
instacron:UFERSA
Os riscos à saúde atribuídos aos conservantes convencionais e a tendência de saudabilidade dos alimentos promoveram um crescente interesse por alternativas para a preservação dos alimentos. Entre elas a utilização de conservantes de origem ve