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pro vyhledávání: '"COCONA"'
Publikováno v:
Ciencia Amazónica (Iquitos), Vol 6, Iss 1, Pp 28-39 (2016)
Desde el punto de vista de producción de cocona, conocer un ecotipo de buen rendimiento de frutos por planta es de mucha utilidad porque permite establecer un ecotipo ideal para iniciar un proyecto comercial. Se planteó el siguiente objetivo: Deter
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https://doaj.org/article/a026603febbc46558a8b674791d9cede
Akademický článek
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Publikováno v:
Novon, 2005 Jul 01. 15(2), 290-292.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/3393339
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 18, Iss 3, Pp 192-198 (2015)
Summary The chemical characterization of the pulp, peel and seeds of cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) was determined. In artisanal fruit processing, 26.3% of peel and 9.7% of seeds were obtained. The seeds showed a high potential for the developm
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https://doaj.org/article/9074123a602e44c2a9892db1c810c5c2
Autor:
Sereno, Aiane Benevide, Santos, Isabela Eloise dos, Hauser, Aline Borsato, Gibbert, Luciana, Bampi, Marlene, Pinto, Carla Dayane, Bertin, Renata Labronici, Kruger, Claudia Carneiro Hecke
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 11 No. 3; e28111326294
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 3; e28111326294
Research, Society and Development; v. 11 n. 3; e28111326294
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 3; e28111326294
Research, Society and Development; v. 11 n. 3; e28111326294
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
The objective of this study was to develop whole wheat bread formulations enriched with cocona flour, in order to analyze its action on the glycemic index in vitro. The development of the breads occurred with the addition of different concentrations
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f507e6e58a0557bfde279a723ddafa21
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/26294
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/26294
Autor:
Dalenogare, Jéssica Franco
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Skin healing is a complex and distinct process, in which treatments aimed at favoring and accelerating it, such as the therapeutic use of magnetic fields, are beneficial. However
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4d33d3c2a9bce9e4759da3cc6a6a62c3
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/25795
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/25795
Publikováno v:
Ciencia Amazónica (Iquitos), Vol 2, Iss 2, Pp 142-145 (2012)
La cocona es una especie vegetal nativa de América Tropical, cuyos frutos maduros son ricos en hierro, vitamina B5 (Niacina), se utilizan en la preparación de jugos, refrescos, jarabes y ensaladas. El estudio se realizó en el Campo Experimental
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https://doaj.org/article/3db64e400083417799c8d0d3c620ad22
Publikováno v:
ULCB-Institucional
Universidad Le Cordon Bleu
instacron:ULCB
Universidad Le Cordon Bleu
instacron:ULCB
Se formuló una salsa picante de cocona con ají amarillo y ají charapita, de óptima calidad organoléptica y de mayor vida útil; se evaluaron tres formulaciones de salsa picante, las cuales se sometieron a un análisis sensorial hedónico verbal,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0f8ad3b0de0241e46e0e00f081ceb577
https://doi.org/10.36955/riulcb.2018v5n1.001
https://doi.org/10.36955/riulcb.2018v5n1.001