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Autor:
BERNADETE DE LOURDES DE ARAÚJO SILVA, CLAUDIA CARNEIRO DE AZEVEDO, FÁTIMA DE LOURDES ASSUNÇÃO ARAÚJO AZEVEDO
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 1, Pp 193-200 (2015)
RESUMO A semente da munguba (Pachira aquatica Aubl.) contém amêndoas que exibem um conteúdo excelente de óleo e um percentualsignificativo em proteínas. Propositou-se determinar algumas propriedades funcionais das proteínas de amêndoas damungu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0d928a3cfe194631a5226aa3afbb114c
Autor:
Claudia Carneiro de Azevedo, Fátima de Lourdes Assunção Araújo de Azevedo, Bernadete de Lourdes de Araújo Silva
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 37, Issue: 1, Pages: 193-200, Published: MAR 2015
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 1, Pp 193-200 (2015)
Revista Brasileira de Fruticultura v.37 n.1 2015
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 1, Pp 193-200 (2015)
Revista Brasileira de Fruticultura v.37 n.1 2015
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
RESUMOA semente da munguba (Pachira aquatica Aubl.) contém amêndoas que exibem um conteúdo excelente de óleo e um percentualsignificativo em proteínas. Propositou-se determinar algumas propriedades funcionais das proteínas de amêndoas damungub
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::aa58bd608a1f9a68eca404800ae133b5
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000100193&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000100193&lng=en&tlng=en
